Кухињски апарати и прибор
- посуде за састојке;
- цоландер;
- тава;
- шпорет;
- сцапула;
- кашика;
- нож;
- даска;
- решетке.
Састојци
- Пуњење - 400 г
- Тиквице - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Јаја - 2 ком.
- Со укус
- Паприка по укусу
- Сјеменке брасна или каше - 1,5-2 кашике. л
- Брашно или хлебне мрвице по укусу
Корак кухања
- Очишћене тиквице нарежемо на решетку.
- Тиквице посолите, тиквице ставите у другар и оставите да вишак течности исцури.
- Додајте млевену со, рендан лук и бибер. Мик.
- Додајте тиквице и измешајте.
- Укухамо у јаја и измешамо. Додајте кашику или мекиње, такође измешајте. Оставите 15-20 минута.
- Пишкоте обликујемо рукама навлаженим у води. Загрејте тепсију са уљем по укусу. Хлеб исеците на комаду брашна или брашна. Пржите са обе стране док не скухате.
- Готово!
Варијације кувања
Процес прављења палачинки неће трајати много времена. Испадају врло сочно и њежно, због тиквица. Тиквице даје много користи овим котлетама, што значи да ће ваше тело добити потребну дозу витамина из овог поврћа. Поред онога што је у овом рецепту, можете га променити и допунити. Можете додати било које састојке за које сматрате да су потребни.
На пример, овом јелу можете додати корејску шаргарепу или само рендану шаргарепу. Ако волите бели лук, у мљевено месо можете додати бели лук исцијеђен кроз прешу. Додајте своје омиљене зачине по укусу. За овај надјев идеални су млевени хмељ, мешавина паприке или сушеног биља. За додатну пикантност, додајте љути бибер прах или исецкан на ситне комаде. Да бисте послужили котлете за празничним столом, користите першин или килантро као украс.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како да направите укусне палачинке од млевених тиквица. Аутор видеа ће вам рећи како то урадити и дати неколико корисних савета. Леп поглед!