Кухињски апарати и прибор
- дубока посуда
- тава
- рамена
- решетке
- преслица белог лука.
Састојци
- Тиквице - 750 г
- Шаргарепа - 250 г
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Димљени сир - 150 г
- Лук лук - 2 ком.
- Со - 30 г
Корак кухања
- Прво оперите и нарибајте тиквице користећи рерну са великим рупама. За шаргарепу изаберите гранчицу рерне с малим рупама. Додајте мало соли поврћу и све добро измешајте. Оставите да стоји око 15-25 минута да поврће исцеди сок.
- У међувремену нарежите димљени сир. Димљени сир можете заменити тврдим сиром, али то је по вашој жељи.
- Користећи газу, морате да исциједите сок из поврћа. Што више сока исциједите, то боље.
- У јаја додајте исцеђене тиквице и шаргарепу, сецкани бели лук и димљени сир. Пазљиво измешајте добијену смешу. Такође можете додати свеже зачинско биље или зачине.
- Обавезно посолите и наставите на формирању палачинки. Фриттерс се могу кухати и у рерни и у тави. Обликујемо колаче од поврћа и печемо у рерни, претходно загрејаној на 180 степени, 20-25 минута.
- Ако кувате у тепсији, сипајте биљно уље, смањите топлоту на шпорету на минимум и ширите палачинке. Пеците палачинке 3 минуте са сваке стране.
- Фриттерс су спремни за јело, послужите их са зачинским биљем и павлаком. Добар апетит!
Видео рецепт
Да бисте изабрали праве састојке за фритезе у правој размери и пржите их тако да се не прегоре и не појаве ружасте и испијају уста, погледајте видео рецепт. Детаљно ће објаснити сваки корак у припреми витаминских фриттера.
Дакле, сада знате како комбинирати састојке ароматичних и витаминских фриттера. Ове палачинке су одличне за доручак, ручак и вечеру. Сочне и нискокалоричне палачинке замијениће вас многим другим јелима. Открићете да здрава храна може бити невероватно укусна. Да ли сте већ кували фриттерс од тиквица? Поделите свој укус у коментарима са другим корисницима.