Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, нож, лименке од 0,7 Л са затвореним поклопцима, мерна шоља, лончић, кашика, шпорет.
Састојци
| Краставци | произвољни износ |
| Ловоров лист | према броју лименки |
| Чешњак | 2-3 кашике по стакленку |
| Копар | на укус |
| Вода | 1,5 л |
| Шећер | 5 кашика. л |
| Со | 2 кашике. л |
| Оцетна есенција 70% | 1 кашика кашике на теглу од 1 литра |
Корак кухања
- Краставце темељно оперите, одрежите врхове.
- Краставце нарежите на мале коцкице, као и обично, исеците на салату.
- У сваку теглу ставимо 1 ловоров лист. Додајте 2-3 огуљена режња лука. Постављамо неколико грана зеленог копра.
- Резаним краставцима напуните стакленке до врха.
- Донесите воду у шерпу и пролијте је у тегле.
- Покривамо тегле поклопцима и оставимо да се потпуно охладе.
- Течност из лименке изливамо у мерну шољу да бисмо утврдили запремину, потребно је израчунати састојке слане растворе.
- Сипајте течност у тепсију, додајте потребне састојке, на основу пропорције: потребно је 5 кашика кашике за 1,5 л воде. л шећера и 2 кашике. л со. Донесите слану кипућу кључ.
- Сипајте есенцију сирћета (70%) у сваку лименку по количини од 1 кашике по литри запремине. Према томе, ½-3/4 кашике кашике треба сипати у лименку од 700 г. суштине.
- Сипајте сок од кључале у стакленке дуж самог врха, разваљајте.
Видео рецепт
Аутор видео рецепта показује у својој кухињи како правилно и брзо маринирати краставце изрезане за салату с есенцијалним сирћетом за зиму.
Драги читаоци, чекамо ваше процене предложеног рецепта. Можда бисте желели да поделите своје ситнице које се користе за киселе краставце за зиму.