Корејски краставци (инстант и за будућност): рецепти са поврћем и месом

Краставце није кухати на корејском, али мораћете да потрошите време на стерилизацију. Иако, ако вам се жури, поврће можете направити без њега - и врући и хладни.

4 правила за успешну бербу

Оријентални спин се разликује од осталих у кући чувањем мирисних зачина. Необична комбинација слатког, киселог и зачињеног даје радном предмету пикванцију. Али да бисте постали заиста „корејски“, узмите у обзир четири тачке.

1. Зачин. Ако нисте пронашли корејску зачин за продају, направите је сами. Комбинујте три врсте млевене паприке, коријандера, млевеног белог лука, паприке и соли по укусу.
2. Краставци Тако да плодови не загрију, намочите их неколико сати у хладној води. Поред тога, намочење ће плод постати хрскавије. За салату узмите само чврсту порцију поврћа - семенке ће покварити изглед и укус вртића. Неки чак користе смрзнуте краставце (стављају их у замрзивач са сецканим сламкама). Али овај приступ је релевантан када се ужина припрема "за сада" усред зиме. За летње спинове, нема смисла за такве манипулације.
3. Банке Стерилизујте киселе краставце за зиму зиму по било којој од три методе: микроталасном, парном или парном.
4. Складиштење. Уклоните готови спин за зиму у остави, подземљу или на балкону. На врућини, лименке могу „експлодирати“.

Корејски зимски краставац без рецепта

Карактеристике Једноставна припрема за зиму. Врхунац је да се главне компоненте морају резати.

Од чега се састоји:

• краставци - 3 кг;
• шаргарепа - 0,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• шећер - 170 г;
• со - 100 г;
• сирће 6% ―100 мл;
• маслиново уље - 80 мл;
• Корејска љута зачин - паковање;
• бели лук је глава.

Процедура

1. Краставце и огуљену мркву нарежите на посебној корејској рерни у засебној посуди.
2. Лук насјецкајте на пола прстена, а бели лук насјецкајте. Измешајте састојке.
3. Додајте биљну мешавину, додајте шећер, зачин.
4. Сипајте биљно уље са сирћетом. Поново мешајте, оставите два сата да се сви састојци равномерно натапају.
5. Затим ставите будући радни комад у лончић на 15 минута.
6. Затим положите краставце у претходно стерилисане тегле и затворите.
7. Одложите поклопце преко ноћи, а затим ставите на хладно место да се чувају.

Остали начини припреме слане ужине

Корејски зачињени краставци - невероватна залогаја за одмор „сто грама“. Јела од меса и рибе уз њих ће зачинити новим бојама. Постоји много опција за припрему конзервирања: с месом, парадајзом, сезамовим семенкама, сенфом. Ови састојци чине да је окус зимске бербе ведар и засићен. Ако размишљате о томе како рециклирати кутију зелених усева, обратите пажњу на следеће.

Са шаргарепом

Карактеристике Корејски краставци са шаргарепом за зиму - мирисно и укусно јело. Обилица је истовремено нежна и зачињена. Можете користити прерасте краставце: нарибати их или исећи на шипке, сламке и кругове. Одвојите плодове без мрља трулежи и жутила.

Од чега се састоји:

• краставци - 1 кг;
• шаргарепа - два комада;
• шећер - 40 г;
• сирће 9% - 50 мл;
• биљно уље ―50 мл;
• со - 20 г;
• зачин за корејску шаргарепу - паковање;
• бели лук - седам режња.

Процедура

1. Главни састојак нарежите на велике комаде.
2. Мркву нарибајте на корејској рерни.
3. Лук белог лука уситните поврћу, додајте со и бибер по укусу. Зачините смешу сирћетом, шећером и путером.
4. Добро измешајте састојке, ставите биљну смешу три сата у фрижидер за импрегнацију.
5. Затим нарежите салату на припремљене стакленке, прелијте маринадом.
6. Ставите посуде у лонац са водом, стерилизирајте их десет минута.
7. Извадите, намотајте поклопце, ставите у оставу за одлагање.

Са сенфом

Карактеристике Корејски рецепт за сенф са сенфом створен је за љубитеље хране „са жлицом“. Предјело је посебно погодно за чипс, месо и рибу.

Од чега се састоји:

• краставци - 3 кг;
• сирће 9% - 150 мл;
• бели лук - глава;
• со - 30 г;
• шећер - 40 г;
• биљно уље - 70 мл;
• зрнаста сенф - 60 г;
• млевени црни бибер - једна кашика;
• коријандер - 10 г.

Процедура

1. Краставци исечени на шипке.
2. Сипајте поврће насјецкано у посуду, додајте неколико кашика зрна горушице, шећера и коријандера. Солите и попаприте састојке будуће грицкалице.
3. Сипајте сирће и уље у биљну мешавину, помешајте.
4. Ставите таву у фрижидер на два сата. Ово је време довољно да састојци дају сок и натопите се зачинима.
5. Затим краставце ставите у чисте посуде. Напуњене лименке стерилизујте 15 минута.
6. Завијте поклопце када се конзерва охлади, ставите комад у складиште за одлагање.

Са месом

Карактеристике Зелентси с месом - укусна конзервација, која замјењује пуни оброк. Иначе, салата од краставаца у корејском стилу за зиму назива се „вецха“.

Од чега се састоји:

• краставци - два комада;
• свињетина - 500 г;
• лук - једна ствар;
• Бугарски бибер - један комад;
• бели лук - три режња;
• чили сос - једна кашика;
• шећер - 15 г;
• со - 10 г;
• млевени коријандер - две прста;
• соја сос - 30 мл;
• 5% сирће - 20 мл;
• биљно уље - за пржење.

Процедура

1. Краставце нарежите на танке плошке, дужине око 5 цм.
2. Оставите поврће 20 минута да добије сок.
3. Уклоните семенке слатке паприке, а воће насјецкајте на тракице. Лук насјецкајте на пола прстена.
4. Месо нарежите на дугуљасте траке. Пржите комаде у уљу. Кад сва течност испари, баци лук, пржи га три минута.
5. Сипајте соја сос, помешајте састојке, држите месо и лук на ватри још минут, искључите шпорет.
6. Изгњечите краставце, на њих положите коријандер, сос од чилија, шећер и здробљени бели лук.
7. Врелу свињетину с луком прелијте у посуду са краставцима, паприку ставите у тракице, додајте сирће. Оставите грицкалицу пет минута да натапа.
8. Затим помешајте салату, послужите.

Са сезамовим семенкама

Карактеристике Поврће у сезамовој маринади је хрскаво и пикантно. Јело с танком мрвицом паприке и чилија.

Од чега се састоји:

• краставци - 1 кг;
• сезамове семенке - једна кашика;
• соја сос - четири кашике;
• сирће - две кашике;
• со - 20 г;
• млевени чили - једна кашика;
• бели лук - шест режња;
• сунцокретово уље - 70 мл;
• шећер - 40 г;
• паприка - 10 г.

Процедура

1. Сјеменке сезама пржите у сувој тави.
2. Краставце нарежите на кришке. Ставите их у засебну посуду, посолите, оставите да вари 30 минута.
3. Затим одлијте вишак течности из краставаца.
4. Истуцкајте бели лук главном производу, зачините соја сосом, сирћетом, шећером, добро измешајте.
5. Додајте семенке сезама, бибер и паприку. Поново промијешајте масу.
6. У лонцу загрејте уље, прелијте га зачињеним поврћем.
7. Измијешане састојке измијешајте у стакленке, стерилизирајте 20 минута, разваљајте.
8. Покријте ћебе, оставите једну ноћ.

Са паприком

Карактеристике У овом рецепту за краставце на корејском, свеже паприке дају жетви слатки укус, смањују његову традиционалну оштрину.

Од чега се састоји:

• краставци - 1 кг;
• Бугарски бибер - 300 г;
• шаргарепа - 300 г;
• бели лук - пет режња;
• сирће 9% - 60 мл
• шећер - 50 г;
• со - 30 г;
• Зачин корејске шаргарепе - паковање;
• чили паприка - четвртина махуне.

Процедура

1. Краставце насјецкајте у танке кругове. Пребацити у засебну чинију.
2. Паприке очистите од семенки исецкајте на тракице.
3. Мркву нарибајте на корејској рерни.
4. У биљну мешавину додајте зачин, сецкани бели лук, гранулирани шећер.
5. Зачините сирћетом, помешајте и оставите предјело три сата.
6. Умажите зачињену масу у стерилисане тегле, ставите их на рамена у резервоар за воду, сваку посуду прекријте поклопцем.
7. Стерилизовати посуду 20 минута.
8. Посуде са поклопцима размотајте, преокрените, замотајте у ћебе док се потпуно не охладе.

Сада знате како да направите инстант корејске краставце без термичке обраде и уз то, са различитим поврћем, месом. Сваку од опција одликује листа састојака и начин припреме, али укус оријенталне грицкалице остаје невероватно задивљујући.

Рецензије: „Кухаћу одједном“

Учио ме је корејски пријатељ. Краставце нарежите по дужини, прелијте сољу и оставите да одстоји, повремено промешајте ради бољег повраћаја сока, сок проциједите преко филца за додавање сока, па опет прелијте сољу, опет ће дати сок, овај поступак треба поновити три пута, не треба се бојати да има пуно соли кад последњи пут излијете сок , поново сипајте сол и све ставите у газу и окачите преко посуде, тако да могу клецати неколико сати. Готово када газа на додир неће бити влажна. Пребаците га у стакленке и оне ће током целе зиме бити зелене и мирисне попут баште. Добар апетит!

Пловер, хттпс://форум.сакх.цом/?суб=851630

Било је толико ентузијастичних рецензија, одлучио сам да не напишем да ми се не свиђају конзервиране, али данас усред ноћи пробудиле су се две "канте" једна по једна, преостале две конзерве са краставцима "експлодирале" ((((догодило се тако да сам их извадио из фрижидера и преуређен у остатак конзервације и узалуд !!!! било је потребно тамо отићи, али више није било места ... ево таквог тужног искуства, могу рећи једну ствар са 100% сигурношћу да ћу их одједном кухати за јело! јер у сировом облику Само сам се заљубио у њих.

Јулиа хттп://форум.саи7.инфо/топиц16001-25.хтмл

Остали рецепти за салату