Кухињски апарати и прибор
- нож;
- кухињске ваге;
- спор штедњак;
- сечиво за више кухала;
- даска за сечење
Састојци
- Телетина - 800 г
- Сланутак - 350 г
- Шаргарепа - 150 г
- Бели бибер - 150 г
- Лук - 100 г
- Парадајз - 400 г
- Чешњак - 3 режња
- Слатка млевена паприка - 5 г
- Мешавина паприка - 3 г
- Со - 10 г
- Сушени Цилантро - 5 г
- Коријандер - 3 г
- Чиста вода - 1,5 л
Корак кухања
- Очистимо, оперемо и исечемо на мале коцкице 100 грама лука.
- Очистимо, оперемо и исечемо на кругове 150 грама свеже шаргарепе. Ако је могуће, можете да користите младу, она је слађа.
- Оперите, извадите језгру и семенке и исеците на коцкице 150 грама паприке.
- Такође, оперите и исеците на средњу коцку 400 грама парадајза.
- Нарежите на велику коцку 800 грама свеже телетине. Препоручује се месо без костију, али са малим слојевима масти.
- У посуди мултикућице раширимо паприку, лук и шаргарепу.
- Додајте уситњено месо поврћу.
- У посебној посуди темељито оперите 350 грама сланута. Препоручује се испирање 3-4 пута, али не натапајте се унапред. Додајте сланутак у посуду за више кухања.
- Додајте 5 грама сушене клинанте, 5 грама млевене слатке паприке, 3 грама семенки коријандера, 3 грама смеше папра, 10 грама соли.
- Сипајте свих 1,5 литара хладне чисте воде и додајте 3 цела огуљена режња лука.
- Све добро измешајте и по врху распоредите сецкани парадајз.
- Затворите поклопац мулти-кухала, укључите режим "Гашење" и кувајте 2,5 сата.
- Након два и по сата, отворите поклопац мултицоокер-а, измијешајте сав садржај и подијелите у оброцима.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ово јело се лако може послужити као прво или друго.
- Ако желите да буде вруће, додајте још бибера, или можете користити свежи чили.
- Не препоручује се претходно натапање сланутак, јер ће се у противном током кувања формирати пена што ће негативно утицати на укус јела. Не брините, 2,5 сата је довољно да производ потпуно прокуха.
- Важно је одабрати праву сланутку, јер од ње зависи и укус јела. Обратите пажњу на величину и боју производа. Требао би бити више или мање велик, готово исте величине и светлости, без икаквих укључења.
- Користите не веома сочне парадајзе. Ако кувате од сочних парадајза, онда ће се распасти и претворити у течне.
Видео рецепт
У овом видеу ћете видети корак по корак, кување врло занимљивог јела од сланутка. Може се припремити за доручак, као и за ручак и вечеру. Срдачан оброк вам је осигуран.
Много домаћица се не обавезује да кува јела од сланутка, јер сматра да је производ прилично расположен. У ствари, само требате одабрати прави рецепт да су слануци укусни и да вас не разочарају. Ово је опција за припрему овог производа коју сте могли видети горе. Јесте ли пробали сланутак? Која јела више волите од ње? Или можда чак знате како га скувати? У коментарима нам реците о свом искуству и утисцима!