Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, дубока посуда, блендер, отварач за лименке, лонац, тањир, лименке, поклопци, пергамент папир
Састојци
| Јабуке | 5 кг |
| Вода | 200 мл |
| Гранулирани шећер | 80-100 г |
| Кондензовано млеко | 400 г |
Корак кухања
- Перимо 5 кг јабука. Помоћу посебног или обичног ножа уклоните језгру из њих и исеците на мале коцкице. По жељи, можете огулити јабуке од кожица - пире кромпир ће бити мекши.
- Нарезане јабуке пребацимо у дубоку посуду и прелијемо 200 мл воде. Пустимо на лаганој ватри 20-40 минута, док јабуке не почну активно да дају сок и не претворе се у кашу.
- Помоћу потопног миксера доведите јабучну масу до глатке уједначене конзистенције без грудвица. Ако нема миксера, користите сито, али пре тога оставите јабуке да се охладе.
- Сипајте 80-100 г шећера у сок од јабука и прелијте 400 г белог кондензованог млека. Ако су јабуке саме по себи слатке, ставите мање шећера или га уопште не додајте.
- Темељно измешајте све производе да се растопе један у другом. Доведите пире кромпир да прокуха, држите 2-4 минуте и склоните са ватре. Банке и поклопци се стерилизирају по жељи. Помоћу лонца размажите пире кромпир по тегли и прекријте листом пергаментног папира. Кад се охлади, окрените поклопац. Тако можете да чувате производ у фрижидеру дуже од 3 месеца.
- Јабучни пире је спреман! Можете је јести кашичицом или намазати на хлеб. Покушајте да га додате слатким пецивима: пецива, лиснатог тијеста, пецива. Ако требате да уштедите дуже време, ваљајте га испод металног поклопца на класичан начин.
Видео рецепт
Рецепт за њежни пире од јабука са кондензованим млеком је врло једноставан и не захтева посебне кулинарске вештине. Уз то, погледајте његову видео верзију и сазнајте како прерадити јабуке и колико кондензованог млека и шећера се може додати.
Дакле, савладали сте рецепт за укусан пире кромпир с изреком „Сисси“ који се састоји од јабука и кондензованог млека. Ако зими желите да се сетите сјајног укуса воћа, ово јело ће вам помоћи у томе. Бонус ће бити млечна слаткоћа кондензованог млека, од које ће се врло тешко одвојити и не појести све једним потезом.