Кухињско посуђе: кухињске ваге, мерна шоља, кашика, посуда за тинктуру с поклопцем.
Састојци
| Производ | Количина |
| Цхокеберри | 1 кг |
| Клинчић | 3 пупољка |
| Душо | 1 кашика. л |
| Водка | 1 литар |
| Храстов чипс | 1 кашика. л |
| Коњак | 0.1 Л |
Прописана количина састојака израчунава се на 1 кг бобица. У складу с тим, можете израчунати норму сваке компоненте за било коју тежину бобица.
Корак кухања
- Бобице ароније - 1 кг - ставите у припремљену посуду. Сипајте у њу половину норме вотке - 0,5 литара.
- У остатку вотке (0,5 л) помешајте 1 пуну кашику меда. Уместо меда можете користити шећер - не више од 100 г по литру (иначе ће бити сооооо слатко). У посуду додајте 3 пупољка каранфила - пићу ће добити јединствену пикантност.
- Необичан састојак су храстове чипс. Може се претходно намочити у шерпу, а затим на 1 кг бобица треба ставити непотпуну кашику натопљеног чипса. Ако чипс није натопљен, отприлике трећину кашике.
- У посуду сипамо и 0,1 л коњака. Затворите поклопац.
- Пиће треба инфузирати 2 месеца. Након тог времена, на истој планинском пепелу можете поново направити тинктуру. Да бисте то учинили, исушите готов напитак и поново сипајте бобице истим саставом.
Корисни савети
- У ликерима се користе само свеже бобице ароније. Најбоље их је сакупљати након првог мраза - тада пиће неће бити горко.
- Пиће из ове бобице има својство снижавања притиска, па их требате користити с опрезом, посебно онима који су склони ниском крвном притиску.
- Они који воле да експериментишу могу да пробају да додају лишће трешње, малине или црне рибизле, махуне ванилије, лимун, кардамом, корен ђумбира.
Видео рецепт
На видеу, ауторка представља свој ексклузивни рецепт за прављење невероватно укусне тинктуре од ароније.
Драги читаоци, чекамо ваше коментаре и мишљења - напишите како припремате тако племенито пикантно пиће, попут боце с бифтеком.