Кухињски апарати и прибор
- велика посуда
- мерна шоља
- кашика
- пан
- папир за печење
- штипаљке или шкапула,
- тава са поклопцем,
- посуда
- даска за сечење
- нож, рерна, шпорет
Састојци
- Свињетина (најбоље врат) - 700 г
- Млади кромпир - 1 кг
- Лук - 1 ком.
- Маслиново уље - 60 мл
- Со укус
- Светло пиво - 500 мл
- Сушени тимијан - 1 прстохват
- Сушени рузмарин - 1 прстохват
- Сирће 3% - 2 кашике. л
- Свјеже зеленило од копра - 20 г
- Чешњак - 2-3 режња
Корак кухања
- Прво ољуштите неколико режња лука од лука. Затим смо месо исекли на велике коцке, претходно уклонили све непотребно из њега. Пресецкано месо преместимо у дубоку посуду. Додајте со и црни бибер.
- Затим у месо улијте маслиново уље и све добро измешајте.
- Док се месо кисело, млади кромпир добро исперите и исеците их на велике кришке. Кора се не мора уклањати.
- Кромпир са сољу и бибером. У њега додајте сушени тимијан и рузмарин, као и сецкане листиће белог лука. Затим улијте малу количину биљног уља и измешајте.
- Лим за печење обложимо папиром за печење, а на њега распоредимо кромпир с зачинима. Загрејати рерну на 180 степени.
- Ставите посуду за печење са кромпиром у претходно загрејану рерну и пеците 20-30 минута, у зависности од карактеристика ваше рерне. Док се кромпир пече, прелазимо на месо. Загрејемо таву и на њу ставимо свињетину. Пржите на јакој ватри до златно браон.
- Чим се месо пржи, у тепсију напуните пола светлог пива. Смањите температуру и пирјајте под затвореним поклопцем. Када у тепсији остане мало течности, додајте преостало пиво и поново пирјајте док не испари и месо не почне да се пече.
- Да бисте сервирали готову јелу, лук морате маринирати. Да бисте то учинили, огулите велики лук од љуске и исеците га на танке полукрсте.
- Ситно насјецкајте копар. У мању чинију ставите сецкани лук и копар, посолите и додајте сирће. Мик.
- На тањир за послуживање ставите део кромпира и неколико комада меса. На врху украсите маринираним луком и послужите. Добар апетит.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљан детаљни рецепт за прављење укусног и сочног меса на пиву са прилогом од кромпира. Аутор врло детаљно показује који су производи потребни за то, а такође врло јасно приказује сваку фазу кувања.
Дакле, сада знате како брзо и лако скувати невероватно нежно и ароматично месо на пиву са прилогом од печеног кромпира. Да ли волите да експериментишете са новим производима? Да ли вам се свидио наш рецепт? Хоћете ли кувати такво месо за своју породицу? У коментарима поделите своје утиске.