Лудо укусно пржено месо са кромпиром у рерни 🥘

Кухињски апарати и прибор: рерна, нож, хеликоптер, даска за сечење, тањир, кухињска четка, решетка, лим за печење, фолија за храну.

Састојци

Корак кухања

1. Свињетину чистимо у количини од једног и по килограма вишка масноће, фолија и вена. Исеците на кришке на дасци за сечење. Узмемо чекић за сечење, лагано побиједимо месо са обе стране. Два лука ољуштимо, оперимо испод славине, исечемо на половине прстена на дасци за сечење.
   
2. Стављено месо ставите на даску за сечење, посолите са једном кашичицом соли и поспите истом количином црног бибера. Овај поступак радимо на другој страни претучених комада. Постављамо их на посебан тањир и уклањамо до сада у страну.
   
3. Огулите кромпир с волуменом од једног и по килограма, оперите их хладном водом испод славине, исеците их на танке кришке на дасци за сечење. Кромпир стављамо у плитку посуду, додамо једну непотпуну кашику соли, измешамо тако да производ намочи у зачинима.
   
4. Одмах додајте једну кафену кашику зачина за кромпир, поново промешајте.
   
5. Одвојено, на крупној рерни трљамо 150 грама тврдог сира, извадимо све у страну.
   
6. Извадимо лим за печење, обложимо га фолијом за храну, прелијемо једном кашиком биљног уља, намажемо дно папира за печење.
   
7. Први слој је положен на лим за печење, тукли комаде свињетине.
   
8. Затим, равномерно, распоредите лук, исечен на пола прстена, по месу.
   
9. Лук мало посолите са прстохватом соли. Након тога слој меса и лука темељито подмажите мајонезом.
   
10. Следећи слој нарезујемо нарезан кромпир, равномерно га распоредимо по површини.
    
11. Затим поново ставите слој мајонеза на кромпир. Кухињском четком мајонезу распоредите по читавом кромпиру.
    
12. Лим за печење са компонентама припремљеним за печење шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени. Пет минута пре краја печења извадимо лим за печење из рерне, на врху га поспемо ренданим тврдим сиром и вратимо га у рерну док се сир не отопи и постане златно браон. Кад се појави таква кора, искључите рерну, извадите лим за печење са печеним кромпиром и свињетином, исеците на париране комаде и распоредите на тањире.
    

Месо са помфритом је мирисно, срдачно и веома укусно.

Корисни савети

• Кромпир у француском стилу може се припремити како за свакодневни ручак, тако и за празнике.
• Украсите производ, послужујући, можете исецкати зачинско биље, кришке свежих краставаца и парадајз.
• Подесите време печења у складу са карактеристикама ваше пећнице.

Видео рецепт

Овај видео садржи информације о количини састојака за јело као што су месо и помфрит у рерни. Погледајте комплетан процес припреме компоненти производа, процес кувања код куће.