Корејско месо, корак по корак, рецепт са фотографијом

Кухињски апарати и прибор

кухињска вага
чајна соба
десерт и кашике,
чаше
даска за сечење
нож
Коречка житарица мркве
тава
кухињски штедњак

Састојци

Говедина (или било које друго месо) - 450 г
Краставци - 300 г
Мрква - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Слатка паприка - 250 г
Цилантро - 2 кашике. л
Чешњак - 2-3 режња
Шећер - 1 кашика кашике.
Рижино сирће / јабуково сирће или било које друго - 1 кашика. л. / 1 жличица.
Соја сос - 4 кашике. л
Маслиново уље - 3 кашике. л
Сусамово уље - 1 десс. л
Сусам - 1 кашика. л
Сјеменке коријандера - 0,5 кашике кашике.
Со укус
Црвена љута паприка - по укусу

Корак кухања

450 г говедине нарежите на дуге траке (можете користити пилетину, свињетину или друге врсте меса). 300 г краставаца се исецка на танке тракице, дода и остави да се остави вишак влаге. Једну шаргарепу протрљамо на корејској жличици мркве, посолимо и оставимо.
У тави загрејати 3 кашике. л маслиново уље. Додајте 1 дец за арому. л сезамово уље.
Говедину ставите на путер, пржите док не постане златно браон.
Изрежите лук на пола прстена и додајте месу. Мешајте пржити на средње јакој ватри 7-8 минута.
Затим сипајте у посуду 4 кашике. л соја сос. Шаргарепу раширимо, након што мало исциједимо настали сок. Нарежите на тракице 250 г слатке паприке и распоредите је на укупну масу. Пустите да се пирја 4-5 минута (све док паприке не постану мало меке).
Краставце ставите у посуду за салату.
Додајте месо са поврћем.
Самљети 2-3 режња белог лука и додати у салату. Додајте црвену љуту паприку по укусу. Сипајте чајну кашику шећера. Ставите 0,5 кашике семенки коријандера.
Самљети мало цилантро-а (око 2 кашике Л.) и додати у салату, измешати. Сипати 1 кашика. л рижино сирће (или 1 кашика јабуке или било које друго сирће). Поспите 1 кашику. л сезамових семенки, измешати. Сада испробавамо салату за зачињеност - можда треба да додамо сирће, љуту паприку или сојин сос.
Салата се може одмах сервирати, али ако стоји неколико сати у фрижидеру, постаће још укуснија, засићена аромама зачина.