Кухињски апарати и прибор:
- нож;
- даска;
- пластична кеса;
- чекић за месо;
- рерна;
- решетка;
- лим за печење или посуду за печење;
- шпорет;
- тава;
- сцапула;
- посуде за састојке.
Састојци
| Свињска кашика | 1 кг |
| Шампињони | 300 г |
| Сир | 200 г |
| Лук | 2 ком |
| Парадајз | 3 ком |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Павлака | 3 кашике. л |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Месо нарежите на кришке дебљине најмање 1 центиметар.
- Месо смо тукли чекићем са обе стране.
- У сваку насјецку додајте со и бибер са обе стране.
- Нарибајте сир на ситној рерни.
- Лук нарежите на мале коцкице.
- Парадајз нарежите на пола прстена.
- Самељите чешњак на ситној рерни и додајте павлаци. Мик.
- Коцкице шампињона.
- Прво пржите лук, а затим печурке. По жељи са мало уља.
- Ставите котлете у калуп или плех за печење. Сваки лук намажите киселом павлаком и белим луком.
- Зачините са прженим гљивама и луком.
- Поврх гљива раширите парадајз и све поспите сиром.
- Послано у рерну, претходно загрејаној на 180 степени, печено 40-45 минута. Готово! Добар апетит!
Варијације кувања и сервирања
Овај рецепт је врло једноставан и не треба вам много времена. У међувремену, јело се припрема у рерни, можете се укључити у припрему прилога или предјела за ово јело. Испод ћете пронаћи опције гарнирања које су идеалне за месо на француском. Ево неколико примера:
- Пире кромпир. Уз млеко додајте мало врхња на собној температури кромпиру, тада ће укус каше бити врло њежан и кремаст.
- Кувани кромпир с биљем и белим луком. Ова опција је погодна за оне који не воле пире кромпир.
- Поврће салата од свјежег парадајза, зелена салата, краставци и паприка. Салата се може зачинити маслиновим уљем, сољу и бибером. По жељи можете додати свеже зачинско биље, попут першуна, копра и зеленог лука.
- Хељда, пшенична каша или пиринач са зачинима. Провансалско биље је савршен додатак овој прилог.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали више о овом рецепту и пратили сваки корак кувања меса на француском с гљивама. Овај рецепт можете лако поновити код куће ако пажљиво проучите упутства и овај видео. Леп поглед!
Сада знате како кухати месо на француском с гљивама и поклопцем од сира. Рецепт је толико једноставан да се свака домаћица, па чак и почетник, може носити с њим. Дефинитивно ћете изненадити своје најмилије ако скухате ово јело, поготово ако ћете га направити први пут. Месо је сочно, а преостали састојци су савршени за месо и употпуњују његов укус. Да ли волите месо на француском? Шта је највише рецепта за ово јело? Напишите своје одговоре испод у коментарима!