Кухињски апарати и прибор
- рерна
- тава
- фолија
- даска за сечење
- папирни пешкири
- нож
- решетке
- роллинг пин
- посуда
- кашика
- тава
- рамена
- посуда за салату за сервирање.
Састојци
- Пилећи филе - 1 ком.
- Остриге - 200 г
- Краставац (свеж) - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Мајонез - 2-2,5 кашике. л
- Орах - 5-6 зрна
- Сол - 3 прста
- Биљно уље1-1.5 кашика. л
Корак кухања
- Пилећи филе (1 комад) оперите папирним пешкиром и положите на лим фолије. Сол (1-2 прста), опционо зачините зачинима. Замотајте филе у фолију и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 степени 20-30 минута, док се не скува.
- Оперите и осушите гљиве каменица (200 грама). Исеците их на кришке ширине до 5 мм.
- Огулите и лук (1 комад) и исеците на пола прстена, ширине до 2 мм. Ставите шерпу на шпорет, у њу ставите мало биљног уља (1-1,5 кашика), а у лонац ставите лук, исечен на пола прстена и печурке. Промесајте и посолите (1-2 прста). Пржите шампињоне са луком до златно смеђе боје. У том случају би сва течност требала да испари из таве.
- Пребаците припремљене шампињоне с луком из таве на тањир, тако да се охладе.
- Уклоните готов печени филе са фолије и оставите да се охлади. Раставите охлађени филе са рукама на влакна дужине до 2 цм.
- Исперите свеж краставац (1 комад) и исеците га на шљунак, дужине 2-2,5 цм, заједно са коре (пробајте тако да не буде горка).
- Тврдо кувана јаја (2 комада), охладите у хладној води, огулите и нарибајте на ситној рерни.
- У великој посуди (како би било погодно мешати) комбинујте све састојке (пилетину нарезану на влакна, рибана јаја, пржене шампињоне са луком и штапићима краставца) и додајте им мајонез (2 кашике). Све уредно, али добро измешајте.
- Готову салату ставите у посуду за салату и украсите насјецканим клином, прженим орасима (5-6 зрна).
Видео рецепт
Како скувати укусну салату од меса, погледајте у видеу.
Научили сте како направити укусну месну салату. За његову припрему пилећа прса се не могу пећи само у рерни, већ и пржити у тави. Када пржите или печете пилетину, користите сол и зачине, па ће се салата испоставити са израженијим светлим укусом. Ако је краставац горак, потребно га је огулити. Припремите укусну месну салату и напишите у коментарима ако вам се рецепт свидио.