Кухињски апарати и прибор:
- дубок капацитет;
- посуда;
- мала посуда;
- махати;
- мерна чаша;
- кухињске ваге;
- шоља;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- посуда за печење;
- силиконска четка;
- даска за сечење;
- нож;
- рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Млевено месо | 900-1000 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Мрвице хлеба | 1 шоља (235 мл) |
| Млеко | 1 шоља (235 мл) |
| Лук | 1/2 ком. |
| Со | 1 кашика кашике (са слајдом) |
| Чешњак у праху | 1/2 кашике кашике |
| Млевени бибер | 1/2 кашике кашике |
| Кечап | 300 мл |
| Џем од марелице (или било који други) | 2 кашике. л |
| Љути сос (било који) | 1 кашика кашике |
| Биљно уље | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- За овај рецепт је погодно апсолутно било какво млевено месо. Можете чак и да комбинујете неколико врста меса, на пример, свињетину са говедином, пуретином или пилетином. Све зависи од ваших личних склоности. Растопите млевено месо у дубокој посуди и у њега сипајте 1 шољу (235 мл) хлебних мрвица. Мрвице хлеба могу се заменити мрвицама крекера или било којим другим производом од хлеба.
- 1/2 дела лука средње величине огулити и исећи на мале коцкице. У месо сипајте 1 шољу (235 мл) млека, додајте сецкани лук, 1/2 кашике кашике. бели лук, 1 кашика кашике. са клизом соли, 1/2 кашике кашике мљевени црни бибер.
- Врх са 120 мл кечапа.
- Раздвојите јаје у посебну посуду и мало га туците виљушком.
- Додајте осталим састојцима.
- Све темељито гњечите док не постане глатко. По жељи можете додати и своје омиљене зачине, ситно сјецкано поврће или гљиве.
- За припрему месног хлеба, боље је користити посебну посуду за печење, али ако га немате, било који други ће то учинити.
- Испрскајте облик спрејом или ручно подмажите биљним уљем четком.
- Млевено месо врло чврсто распоредите. Веома је важно да нема празнина, у супротном хлеб може пукнути. Пажљиво изравнајте млевено месо на површини.
- Загрејати рерну на 190 степени. Поставите месни хлеб у рерну и пеците 90 минута.
- Даље је потребно да помешате сос. У мању посуду сипајте 180 мл кечапа, додајте 1 кашика кашике. љути сос и 2 кашике. л кајсије или било који други слатки џем. Не бојте се да ће сос бити врло сладак. Џем ће сосу дати јединствен слатко-кисели укус.
- Након 45 минута печења хљеб намажите половином добијеног соса. Друго полувреме ће нам бити потребно да поднемо. Ставите хлеб у рерну и пеците још 45 минута.
- Готов месни хлеб оставимо у форми 15 минута. Тада можете послужити. Добар апетит.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна упутства за прављење месног хлеба од мљевене свињетине и говедине. Аутор детаљно говори који су састојци потребни за то и како их мешати. Такође показује како да добијену масу ставите у калуп, припремите сос и испечете крух од меса.
Дакле, сада знате како лако и лако припремити штруцу од меса, што може бити одлична алтернатива за месне округлице. Јесте ли раније кухали такво јело? Да ли вам се свидио наш рецепт? Шта бисте променили у њему? Који би се зачини додавали? Поделите своје мишљење у коментарима.