Воћни сок од хељде - укуснији и здравији

Кухињски апарати и прибор:

• плоча за кухање;
• дубока посуда;
• пан
• сито;
• керамички малтер;
• кашика;
• чаша;
• колица

Састојци

Корак кухања

1. Укључујемо плочу за кување, у литру воде одговарајуће величине улијемо литар воде, ставимо на ватру да прокуха. Од свјежих, висококвалитетних бобица хељде одабиремо и одбацујемо штапове и свако смеће које често наиђе. Приликом одабира хељде обратите пажњу на боју - требало би да буде јарко жуте. Јагоде треба да буду суве, да не буду згужване, не залепљене другим бобицама, тесне на додир.
   
2. Шипку шаљемо у дубоку посуду, напунимо је водом, уклонимо сво смеће које дође. Мењајте воду све док не нестане све смеће. Потом шаљемо бобице у штапић и оставимо сву воду. У сито раширимо 250 г морског шипка, протрљамо га керамичким малтером или дрвеном клином.
   
   Важно! Метални гурач се не може користити, јер сок од бобица, у контакту са металом, ствара нежељене елементе за тело. Такође их можете самљети у блендеру. С обзиром на предложене пропорције, можете и више пића.
3. Филтрирамо воћни напитак, уклонимо преостале бобице, али није их потребно бацати. Користите их као пуњење за пите или их можете једноставно јести помешане са шећером или медом.
   
4. У шерпу сипати воћни сок, додати 0,5 шоље шећера, поново измешати. Количину шећера можете прилагодити сами, то зависи од ваших жеља. Уместо шећера можете да користите мед, тада ће се укус мало променити, а од меда ће воћни напитак постати још кориснији.
   
5. Слатки сок се разблажава топлом прокуханом водом. Не морате да изливате сву воду одједном, додајте је мало, пробајте, доведите до жељене конзистенције, измешајте. Сипајте у стаклену посуду, ставите у фрижидер да се хлади. Такве воћне напитке можете чувати око 4 дана у фрижидеру.
   
6. Укусан здрав воћни напитак је спреман за јело. Може се послужити топло или охлађено.
   

Видео рецепт

Нудимо вам да погледате едукативни видео о припреми воћних напитака од хељде. Аутор видеа показује начин припреме напитка: показује како припремити производе, како самљети састојке, како направити напитак од воћа од хељде и у којем облику се може послужити. Можда ће бити заинтересовано да целокупан процес кувања видите на видеу.

Остали рецепти за пиће