Воћни сок од вибурнума према рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

плоча за кухање;
тава најмање 1,5 литара;
кашика;
дубока посуда;
гурач или блендер;
вага ако желите да измерите тачну тежину.

Састојци

Калина	400 г
Вода	500 мл
Шећер	300 г

Знате ли? Можете припремити већу количину напитка узимајући у обзир предложене пропорције. У сезони раста, вибурнум се може сакупљати самостално или купити у продавници или на пијаци. Добро задржава своја корисна својства чак и када је замрзнута, тако да га можете порције чувати у замрзивачу на захтев и пити укусне воћне напитке током целе године.

Корак кухања

Прво припремите вибурнум. За воћне напитке узимамо 400 г бобица. Вибурнум шаљемо у дубоку посуду, напунимо га водом, уклонимо сво смеће које дође. Мењајте воду све док не нестане све смеће. Потом шаљемо бобице у штапић и оставимо сву воду.
Затим суву вибурнуму шаљемо у дубоку посуду, самељите брашно, а можете је и уситнити миксером.
Затим додајте 500 мл воде, измешајте и пошаљите на малу ватру.
Додајте 300 г шећера у тепсију, поново промешајте. Количину шећера можете прилагодити сами, то зависи од ваших жеља.
Након врења направите ватру малу и кухајте 1-2 минута.
Затим поклопите и оставите да се охлади.

По жељи се од вибурнума може направити и здравији напитак. Да бисте то учинили, једноставно прокухајте бобице водом, а затим додајте неколико кришки листова наранџе, метвице. Пустите да се охлади и додајте мед (уместо шећера) по укусу. Обавезно додајте мед у већ охлађену течност како би задржао своја корисна својства.
Филтрирамо воћни напитак, уклонимо преостале бобице, али није их потребно бацати. Могу се користити као надјев за пите или само јести, помешане са шећером или медом.
Ми послужујемо пиће уз ваш омиљени десерт или пиће без додатне хране. Овај лековити воћни сок напуниће ваше тело витамином Ц, заштитити од прехладе, ојачати имунитет.

Знате ли? Зрели плодови вибурнума имају тамно црвену, шипак боју. Сакупљају се одмах након првог мраза, када сва горчина напусти бобице. Најбоље ће бити оне биљке које се узгајају у еколошки чистим пределима или далеко од аутопута. На крају, бобице врло брзо апсорбују издувне гасове након чега постају штетне, а не корисне.

Видео рецепт

Као што видите, рецепт за воћни сок од вибурнума је прилично једноставан, чак га и дете може скувати. Можда ће вас занимати посматрање целог процеса кухања из видео снимка који је човек поделио. Кухао је из бобица, које је сакупљао сам.

Многи људи знају за корисна својства вибурнума, али тешко је јести без додатних адитива, јер је врло кисела. Али укусни слатки воћни напитак не само да ће угријати вас и вашу породицу у хладној зими или охлађеном, утажити жеђ у лето, већ ће је напунити и свим витаминима које шумска биљка складишти. Напишите у коментарима, да ли сте успели да користите овај рецепт, да ли сте ви и ваша породица волели сок од вибурнума?

Остали рецепти за пиће

Оријентална кафа на турском језику
Чај
Воћни напитак од бобица
Киви смоотхие са бананом
Душо сбитен

Добар апетит!