Рецепт за прављење сладоледа од млека код куће 🍧

Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, кухање, посуда, миксер, сито, кашика, кашика, мерна шоља.

Састојци

Корак кухања

Сладолед

1. Узмите 4 јаја и одвојите беланца од жуманаца.
   
2. У посуди миксера помешајте 1 наслага. шећера, 4 жуманца и 10 г ванилин шећера. Жуманце са шећером умутите у хомогену масу. Требао би посветити и повећати запремину.
   
3. У тепсији загрејати 2,5 наслага. млека, а затим додајте умућени жуманце, мешајте док се шећер не растопи.
   
4. Константно мешајући, смешу држите на лаганој ватри док се не згусне и не појаве мехурићи.
   
5. Уклоните са топлоте и охладите на собној температури. Будући сладолед излијте у пладањ и ставите га у замрзивач.
   
6. Након 40 минута извадите масу и помешајте, па у размаку од 40 минута требате да урадите још 3 пута.
   

Сос од јагода

1. У лонцу помешајте 200 г свежих или смрзнутих јагода са 0,5 шољица. шећер.
   
2. Јагоде нарежите вилицом или мрежицом за пире кромпир. Ставите шните на штедњак и ставите масу да прокуха.
   
3. Након кључања уклоните пену и додајте 1 кашика кашике. сушени босиљак. Кувајте 1-2 минута.
   
4. Проциједите сос кроз сито, охладите.
   
5. Сипајте куглице са сосом од смрзнутог сладоледа, добар апетит.
   

Препоруке за кување и сервирање

• Овај рецепт за сладолед можете користити као базу. На основу њега можете направити чоколадни сладолед додавањем 1-2 кашике шећера. л какао.
• Додавањем било ког сирупа можете направити сладолед од карамеле, јагоде или кокоса.
• Поделите састојке на 2 оброка, истовремено можете припремити две врсте сладоледа. Веома је укусна и изгледа прелепо када се сервира.
• По принципу прављења соса од јагода, сос можете кувати и од било које друге бобице.
• Сладолед послужите у посебним посудама, малим тањирима или порционим шалицама вафеља.
• Приликом послуживања домаћег сладоледа обликујте куглице из њега помоћу посебне кашике. Ако не, користите две кашике.
• Сипајте сладолед са разним преливима, џемом, кондензованим млеком, карамелом или отопљеном чоколадом.
• Украсите свој десерт кокосовим орасима, орасима, желе бомбонима или листом метвице.

Видео рецепт

Захваљујући детаљном видео рецепту, можете видети све процесе прављења сладоледа.