Кување четири укуса сладоледа сорбет 🍧

Кухињски апарати и прибор:

• блендер
• замрзивач;
• мерна чаша;
• кухињске ваге;
• кашика;
• фино рерно;
• калупе за замрзавање (могући су папирни / пластични чаше);
• кашика за сладолед;
• посуде за сервирање.

Састојци

Корак кухања

Замрзавање воћа и бобица

1. Да бисте направили сладолед од сорбета, потребно вам је само смрзнуто воће. Стога ће први корак за стварање ове доброте бити припрема и обрада воћа и бобица. Вријеме потребно за замрзавање воћа и бобица не узима се у обзир у времену кухања, јер се они могу унапријед замрзнути.
   
2. У рецепту се користе јагоде, малине, банане и брескве. Техника припреме за замрзавање нешто је другачија. Брескву треба опрати и уклонити камен, а затим исећи на кришке. Само оперите јагоде и малине (врло њежно и њежно). Огулите и исеците банану на кругове. Температура замрзавања треба да буде -18 ° Ц и нижа. Стога претходно ослободите простор у замрзивачу са најнижом температуром (обично имају одељак за брзо смрзавање).
   
   Ако бобице замрзнете „за касније“, треба их савити у мале херметичке врећице (посебне се продају на затварачу); ако планирате одмах да користите сладолед, можете их замрзнути на лиму за печење, прекривен филмом.

Кување јагода + сорбет босиљка

1. Измеримо 60 г (50 мл) кондензованог млека.
   
2. Измеримо 300 г смрзнутих јагода. Оставимо неколико комада за украс. Исперите и оциједите 4 листа босиљка.
   
3. Сипајте јагоде у посуду блендера, баците босиљак и све прелијте кондензованим млеком.
   
4. Укључите блендер највећом брзином и туците док не добијете савршено хомогену кашу. Ако је ваш блендер потопљив, тада требате давати јагодама 5 минута да се благо одмрзне.
   
5. Добијену смешу ширимо у калуп за замрзавање. То може бити пластични судок, папирна шоља, силиконски калуп - уопште, све што се може ставити у замрзивач.
   
6. Поврх јагода и босиљка. Ставили смо у замрзивач на 5-6 сати.
   

Кување банана + какао + метвица сорбет

1. Измеримо 300 г смрзнутих банана. Исперимо и оциједимо гранчицу метвице (4 листа).
   
2. Сипајте 4 кашике какао праха. Боље је просијати кроз цједило.
   
3. Све горе наведене производе сипајте у посуду за блендер и сипајте 60 г кондензованог млека.
   
4. Туку великом брзином док глатка.
   
5. Сипајте (добија се прилично течна маса у поређењу с претходним сорбетом) у посуди за замрзавање и украсите бананама и ментом.
   
6. Послано у замрзивач 5-6 сати.
   

Кување сорбе од малине

1. Измеримо 300 г смрзнуте малине и 60 г кондензованог млека.
   
2. Често умутите састојке у миксеру.
   
3. Раширите у посуди за замрзавање.
   
4. Украсите малинама. Оставите да стоји у замрзивачу док се потпуно не стврдне 5-6 сати.
   

Кување брескве + сорбет од лимете

1. Измеримо 300 г смрзнутих брескви.
   
2. Измеримо 60 г кондензованог млека.
   
3. Утрљајте корицу од 1 лимете на ситну рерну (само зелени део).У посуди за блендер умутите све наведене састојке заједно док не постане глатко.
   
4. Стављамо га у форму и шаљемо замрзавањем у замрзивач на 5-6 сати. Можете украсити кришком брескве и лимете.
   

Сервинг Сорбет

1. Из замрзивача добијамо обрасце за замрзавање. Оставите да стоји око 5 минута тако да се сладолед мало истопи.
   
2. Ставите куглице у стаклену посуду кашиком сладоледа. Можете ставити 4 куглице свих укуса, можете само један укус. Уживајте у невероватном десерту!
   

Видео рецепт

Обавезно погледајте видео рецепт за прављење сладоледа од сорбета. Водите рачуна да у њему нема ништа компликовано и свако може припремити ову посластицу без много труда. Није потребна посебна опрема, само замрзивач и блендер.