Кухињски апарати и прибор:
- лим за печење;
- рерна;
- посуда за печење колача;
- миксер;
- дубок капацитет;
- решетке.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 170 г |
| Мрква | 200 г |
| Шећер | 100 г |
| Маслац | 110 г |
| Јаја | 2 - 3 ком. |
| Пеел ораси | 70 г |
| Лимун | 1/2 ком. |
| Наранџасте | 1 ком |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике (са слајдом) |
| Со | 1 г |
| Цимет | 1/2 кашике кашике |
Корак кухања
- Огуљене орахе (70 г) ставимо на лим за печење и ставимо у рерну, претходно загрејану на температуру од 160 степени, 5 - 7 минута.
- Након одређеног времена извадимо орахе из рерне и пребацимо их у малу посуду.
- У љуте орахе додајте 1 кашику. л путер и прстохват соли. Све добро измешајте.
- Оставите мали комад путера да подмажете калуп, а остатак умутите миксером док се не добије уједначено, кремасто стање.
- Настављајући путер путер миксером, постепено додајте у њега 100 г шећера.
- Након шећера, у посуду додајте 3 пилећа јаја (ако су јаја велика, тада су довољна 2 комада) и још једном све темељито побијте док не постане глатко.
- Мрква (око 3 средње шаргарепе) се опере, очисти и нариба на ситној рерни.
- У шаргарепу додајте сок пола једног лимуна (око 20 мл сока).
- Затим помешамо шаргарепу зачињену лимуновим соком са смешом коју смо раније припремили.
- На рерни оперите корицу једне наранче и додајте смеши.
- Затим пошаљемо орахе и све добро измешамо.
- Пшенично брашно (150 г) помешајте са 1/2 кашике кашике. цимета и 1 кашика кашике. (са слајд-ом) прашка за пециво.
- Постепено „уносите“ брашно у нашу масу од шаргарепе, непрестано мешајући док не постане глатко. Добијено тесто би требало да буде полу течне конзистенције.
- Подмажите торту за торту маслацем и лагано поспите преосталим брашном.
- Уваљамо тесто у њега и мало га поравнамо кашиком или лопатицом.
- Посуду за торту ставимо у рерну, претходно загрејану на 160 степени, на 30 - 35 минута (време печења може да варира у зависности од капацитета пећнице и материјала посуде за печење, па проверите спремност торте дрвеним набилдом).
- Кад је колач спреман, искључите рерну, извадите га из калупа, оставите да се мало охлади и исеците га на порције. Добар апетит!
Начини украшавања и сервирања јела
Такву торту можете украсити:
- ораси и корица наранџе, издвајајући малу количину у страну током кувања;
- шећер у праху;
- чоколадна глазура.
Опција за украшавање је невјероватно пуно, све зависи од ваше маште! Послуживање таквог укусног меса препоручује се уз топло млеко.
Видео рецепт
Јасно можете видети како се припрема овај муффин од мркве у овом видео рецепту.
Колач је у средини врло мекан и сочан, а са спољашње стране има хрскаву корицу. Ово је врло укусна и здрава посластица! А да ли вам се свидио рецепт за такав укус од шаргарепе? Оставите своје коментаре на ово.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!