Кухињски апарати и прибор:потопни блендер, нож, тава, лопатица, посуда, преша са белим луком, посуда за печење, пергамент папир, обруч за обликовање.
Састојци
| Мрква | 450-500 г |
| Лук | 2 средња лука |
| Пилеће јаје | 1 ком (ако је мали, можете узети 2 ком.) |
| Тврди сир | 80 г |
| Слатка каша | 6 кашика. л |
| Сунцокретово уље | 3-4 кашике. л (за пржење) |
| Со | на укус |
| Црни бибер (млевен) | на укус |
| Чешњак | 2-3 каранфила |
Корак кухања
Припремна фаза
- Исперите и огулите мркву 450-500 грама и нарибајте на крупној рерни.
- Ољуштите лук и исеците га на коцкице.
- У шерпу сипати сунцокретово уље. Ставите лук и шаргарепу тамо. Пеците на лаганој ватри док не омекша.
Знате ли? Ако поклопите таву, онда ће се шаргарепа и лук брже кухати.
- Масу мркве мало охладите. Ставите у стаклену посуду и самљети га блендером.
- Чешњак (2 режња) проциједите кроз пресу, а затим га додајте у посуду.
- Додајте со, бибер и једно пилеће јаје.
- Додајте 6 кашика кашике и добро измешајте лопатицом.Језни сир (80 грама) нарибајте на средњој рерни, додајте у посуду и поново све темељито измијешајте. Кувану масу оставите пола сата да грашак набубри. Добијена маса не сме бити превише густа.
Печење котлети
- Посуду за печење обложите пергаментним папиром. У средину калупа за обликовање ставите 1 кашику залиха мркве и добро је нарежите.
- Ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, и пеците 25-30 минута.
Важно! Ако нема формираног прстена, мокре се руке могу формирати котлете.
Видео рецепт
Овај видео ће демонстрирати поступак прављења шницла од шаргарепе од производа који се налазе у сваком дому.
Ове котлете послужите само са павлаком. А можете направити и умак од киселе павлаке, ситно сецканог копра и хрена. Овај зачињени сос само ће нагласити укус мркве.
Можда постоји неки занимљив рецепт за сос у вашој свињици? Или колаче кухате другачије? Молимо да поделите своје тајне у коментарима.