Кухињски апарати и прибор
- електрична пећ
- даска за сечење
- посуда великог пречника
- силиконска или дрвена лопатица,
- оштар нож
- кухињске ваге и други мерни прибор,
- папирни пешкири, ситна рерна.
Састојци
- шаргарепа - 650 г
- кашица - 50 г
- лук - 1 ком.
- трпезаријска или морска сол - факултативно
- млевени црни бибер - факултативно
- биљно уље - 40-55 мл
- хлебне мрвице - 100 г
Корак кухања
Скувајте млевено месо
- 650 г сирове шаргарепе темељно се опере текућом водом, а потом се кува у кожама док не скуха. Кухано поврће оставите да се охлади, након чега га огулимо. Мркву нарибајте на ситној рерни и ставите у дубоку посуду.
- Сол и бибер наранџасти производ по властитом нахођењу. Сипајте 50 г каше и све добро промијешајте.
- Мркву оставимо на собној температури тачно 15 минута.
- У међувремену, ољуштите мали лук од лука, а затим га исеците на мале танке кришке.
- Сипајте у загрејану таву 10-15 мл биљног уља без мириса. Додајте ту насјецкани лук и пржите га на средње јакој ватри док се не појави лагани ћилиђани нијансу. Пржени лук шаљемо у масу од шаргарепе и гњечимо хомогено млевено месо.
Обликоват ћемо и пржити котлете
- Употребом кашике сакупљамо малу количину млевеног меса и на стандардни начин обликујемо дугуљасте, благо спљоштене резнице. Да се надев не би стекао на рукама, довољно је да се дланови мало намоче у чисту хладну воду. У засебну посуду излијте око 100 г хлебних мрвица. У врућу таву сипајте 30-40 мл биљног уља и сачекајте да се пуно загреје.
- Формиране резнице пажљиво уваљајте у мрвице и пошаљите на врело уље.
- Пржите производ на средње јакој ватри док се не покаже светло златна боја. Спремне котлете стављамо на папирни пешкир да упије вишак уља.
- Производе на столу сервирамо у топлом или топлом облику.
Видео рецепт
Представљени видео материјал помоћи ће вам да врло брзо схватите како кухати сочне и укусне котлете од шаргарепе према горе наведеном рецепту.
Мрквице од шаргарепе, припремљене по описаном рецепту, имају леп, светао и удобан изглед, привлачећи префињену арому и укусан укус. Поред набројаних предности, ова је делиција такође веома корисна. Мрквице од шаргарепе бит ће врло корисне онима који желе спасити лик или изгубити неколико сувишних килограма. Добар апетит!