Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- дубока посуда;
- чаша за мерење састојака;
- решетка;
- кашика;
- пергамент папир;
- мала посуда или здјела за намакање грожђица;
- нож, клип или сјецкалица за сјецкање ораха.
Састојци
| грожђице | 0,5 стог |
| кључале топле воде | 0,5 стог |
| биљно уље без мириса | 125 мл |
| шаргарепа | 1 - 2 ком. |
| брашно | 2.5 стог |
| со | 1 кашика кашике |
| прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| шећер | 1 стог |
| Херцулес гробс | 0,5 стог |
| кокосове пахуљице | 0,5 стог |
| сецкани ораси | 0,5 стог |
| ванилија | на укус |
Корак кухања
- Пре кувања, грожђице прелијте кључалом водом, прекријте поклопцем и оставите да набубре. Ољуштите орахе у крупне мрвице помоћу ножа, ваљака или сјецкалице. Мркву огулите, оперите и насјецкајте. Мркву је препоручљиво нарибати на ситној рерни, а не користити на пример миксером. Мрква сецкана у блендеру претвориће се у густу кашу која није прикладна за тесто. А са млетом шаргарепе, тесто ће испасти нежније и не зачепљено. Рендоване шаргарепе за колачиће требало би да имате 0,5 шољица.
- Затим у дубокој посуди измешајте све суве састојке: ситно рендану шаргарепу, херцулес, сецкане орахе, кокос, шећер, брашно, заједно са прашком за пециво и соли. По жељи додајте екстракт ванилије или мало ванилин шећера. Садржај добро измешајте тако да се сви састојци равномерно распореде.
- Додајте биљно уље и грожђице сувим састојцима, заједно с водом у којој је стављена.
- Добро измешајте рукама. Ако вам се тесто покаже да је мало суво и комадно, додајте мало воде и наставите да мешате.
- Док тесто постигне жељену конзистенцију, узмите малу количину теста (око 1 кашике) и обликујте округли колачић дебљине око 1 цм.
- Распоредите колачиће на обложеном пергаментом и послажите да се пеку у рерни претходно загрејаној на 180 ° 20 - 25 минута. Готови колачићи требају бити ружичасти.
- Затим извадите кексе из рерне и охладите. Пре употребе, можете га посипати шећером у праху.
Знате ли? Колачићи припремљени према овом рецепту, испоставиће се да су врло хрскави, ломљиви и мршави. Ако желите да колачићи буду нежнији и прозрачнији, препоручује се додавању јаја, киселе павлаке или млека у тесто.
Видео рецепт
Какво би требало да буде тесто за колаче од шаргарепе са грожђицама и орасима у биљном уљу, можете видети у видеу.
Јесте ли икад пробали колаче од шаргарепе? Ако не, онда је време да користите овај рецепт. Кекси од шаргарепе према овом рецепту су веома укусни, мирисни и здрави. Потрошићете јако мало времена и труда на његову припрему. Покушајте их испећи код куће и поделите своје утиске са нама.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!