Кухињски апарати и прибор
- чајна соба
- кашика и десертне кашике,
- крупна решетка (или електрична дробилица, или решетка за корејску шаргарепу),
- даска за сечење
- нож, тава,
- рамена
- бели лук
- 2 лименке запремине 0,5 л свака са пластичним или вијчаним поклопцима.
Састојци
- Мрква - 1 кг
- Велики лук - 2 ком.
- Чешњак - 3-4 чена
- Со - 1 дес. л
- Шећер - 1 кашика. л
- Сирће - 3 кашике. л
- Млевена паприка - - кашика.
- Биљно уље - за пржење
Корак кухања
- Самљети 1 кг мркве на крупној рерни. За корејску шаргарепу можете користити електрични резач или посебну решетку. У шаргарепу додајте 1 кашику соли за десерт.
- Ситно насјецкајте 2 велика лука.
- Пржите лук у биљном уљу док не поприми златну нијансу.
- Сипати у шаргарепу 1 кашика. л шећер. Сипати 3 кашике. л сирћета. Додајте четвртину кафене кашике млевене црвене паприке.
- Огулити 3-4 чешња белог лука, проћи кроз бели лук и додати шаргарепи, добро измешати. Пржени лук распоредимо у укупну масу и поново измешамо.
- Припремљену шаргарепу излажемо у чисте, суве конзерве, затварамо их пластичним или увијањем.
- Држите такву шаргарепу у фрижидеру.
Видео рецепт
Погледајте видео рецепт за прављење укусне, сочне шаргарепе у зрну за зиму.
Сигурно многе од вас, драге хостесе, често кухају ову једноставну и укусну ужину. Напишите о карактеристикама својих рецепата - које зачине користите? Како штедите такву шаргарепу зими?