Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- нож
- кухињска плоча
- тањири / здјеле за производе,
- тава.
Састојци
- Куване дагње - 200 г
- Рачићи - 200 г
- Хоботница - 200 г
- Лигње - 200 г
- Маслиново уље - 50-100 мл
- Крема - 170 мл
- Крем сир - 200 г
Корак кухања
Након што вам сви састојци буду на располагању, пријеђите на поступак кухања, који се проводи по овој шеми:
- Огулите и насјецкајте 200 грама хоботнице, 200 грама шкампа, 200 грама шкољки и 200 грама лигњи.
- У врућу таву сипати маслиново уље.
- У тепсију ставите сецкане морске плодове. Све добро измешајте, појачајте ватру и оставите смешу да стоји 3-5 минута. Не заборавите да мешате. Током процеса пржења течност би требала кључати, а плодови мора смањити.
- У тепсију додајте 170 мл креме са мало масти. Покријте тепсију 1-2 минута. Пустите их да се крчка на лаганој ватри.
- На крају периода додајте 200 г крем сира у таву. Све измешајте тако да се сир растопи у креми.
- Пирјајте 10-15 минута док се не скува, повремено мешајући.
- Послужите готово јело за сто са прилогом у облику браон пиринча.
Видео рецепт
Направите оригинално јело у својој кухињи на основу препорука мајстора. Својој пажњи видео материјали у којима стручњаци деле детаљности кувања морских плодова.
Обликујући своју вечеру разним морским плодовима и додатним састојцима, обавезно оставите коментаре и препоруке. Поделите своје искуство са почетницима, као и поставите своја питања професионалним куварима.