Пржено лососово пржено млијеко - једноставан и укусан рецепт

Кухињски апарати и прибор:дубоке посуде (2 комада), дубоке тањири (2 комада), виљушке (2 комада), шлаг, нож, лопатица, тава, папирни пешкири.

Састојци

Корак кухања

1. Исперите млеко (1 кг) у неколико вода и уклоните све постојеће вене. Превелико млеко исеците на 2 дела.
   
2. Солите млеко користећи око 3 прста соли, и добро измешајте да се сол равномерно распореди. Пилећа јаја разбијте у дубоку посуду (3-4 комада, зависно од величине), посолите (0,5 кашичице соли) и туците шлагом или виљушком тако да се протеини помешају са жуманцевима.
   
3. Један дубоки тањир напуните брашном (7-8 кашика), а у други сипајте хлебне мрвице (7-8 кашика).
4. Ставите посуду на ватру, осушите и прелијте биљним уљем (30-50 мл). Загрејати таву са уљем на јакој ватри, а затим смањити топлоту на минимум.
   
5. Ради практичности, поредајте посуде са брашном, тученим јајима и хлебним мрвицама. Свако млеко уваљајте прво у брашно, затим у јаја, а затим у хлебни мрвицу. То можете учинити ручно или користећи две виљушке одједном, што је врло згодно. Распоредите хлеб за печење на претходно загрејаној тави тако да се не додирују и пржите најмање 10 минута на једној страни, а затим преокрените са две виљушке или лопатицом (по вашој жељи) и пржите још 10 минута, прекривање таве поклопцем.
   
6. Када уклањате готово млеко из таве, положите их на тањир прекривен папирним пешкиром тако да упије вишак уља.
   
7. Тако постепено, у малим партијама од 3-4 комада, истопите сво доступно млеко (1 кг). У посуду додајте уље по потреби.
   

Могућности исхране

Послужите рибу лососа пржену у тесто, топло, украшавајући јело кришкама лимуна и гранчицама свежег биља. Соја сос, тартар сос, мајонез или сенф у комбинацији су са прженим млеком. Кувани кромпир у облику пире кромпира или пиринча идеалан је као прилог.

Видео рецепт

Рецепт за тијесто и хлеб је врло једноставан. То ћете видети гледајући видео.

Остали рецепти за рибу