Кухињски апарати и прибор:
- мерни уређај;
- кухињске ваге;
- дубока тава;
- плоча за кухање;
- кашичица кашичице;
- кашика.
Састојци
| млеко 3,2% | 500 мл |
| вода | 250 мл |
| шећер | 2 кашике. л |
| со | 1 кашика кашике |
| вермицелли | 90 г |
| путер | 50 г |
Корак кухања
- Сипајте 500 мл млека у дубоку ватросталну таву са танким стјенкама. Тамо додамо 250 мл воде за пиће.
- На средње јаку ватру ставимо мешавину млека и воде и загрејемо. 10-15 минута након кључања течности, додајте 2 кашике. л шећера и 1 кашика кашике. со. Све добро измешајте и кувајте око 3-4 минута.
- Сада сипајте 90 г вермицеллија у тепсију, искључите топлоту и непрестано мешајте супу. Ако за рецепт користите тестенину у облику традиционалног "паприкаша", онда га требате кухати само 3-4 минута. Мали рогови се кувају око 7 минута, не више. За остале врсте тјестенине користите вријеме које ће бити наведено на њиховој амбалажи.
- Пре него што искључите супу, додајте јој 40-50 г путера. Да бисте добили пријатну арому, у готово јело можете додати и мало цимета или ванилије. Све добро измешамо, макнемо супу са ватре и можемо је послужити на столу.
Знате ли? Да млеко не би истекло током кључања, треба да ставите дрвену лопатицу на врх таве.Припремљена супа је веома укусна и не захтева много времена. То ће се свидети и деци и одраслима. Добар апетит!
Како направити супу укуснијом
Закључно, хтео бих да дам још неколико савета који ће вам помоћи да укусна и супа буде јуха:
- Посебност тјестенине је да је пре додавања млечној чорби боље да их мало прокухате у обичној води или их само пролијте кључалом водом. То треба учинити јер се неке врсте тестенина веома слабо прокувавају у млеку.
- Покушајте да не пробављате тестенину. Боље нека буду мало тврђа, јер након што макнете супу са ватре, још увек ће кувати неко време.
- Најбоље је да изаберете тестенину са пшеничном пшеницом. Овакви производи су много кориснији од обичних, али вреју мало дуже.
- Ако кувате супу у спором шпорету, она задржава више својих корисних својстава.
- Ако млеко почне да цури током кувања, можете му додати прстохват лимунске киселине. Неће покварити укус готовог јела и неће дозволити да се течност одвоји на слојеве.
- Количина која се користи за кување тјестенине не сме бити већа од 1/3 млека. Тада ће супа добити жељену конзистенцију.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео у којем је детаљно приказан поступак припреме млечне супе са тестенином.
Да ли вам се допао тако брз и једноставан рецепт за прављење супе од вермике и млека? Слободно оставите своје коментаре и подијелите своје кулинарске експерименте са другим читаоцима.
Остали рецепти за супе
Окросхка на кефиру с кобасицом
Лепо прочитајте!