Кухињски апарати и прибор: шпорет, лончић, кухињска вага и други мјерни прибор, дубока посуда, дрвена лопатица, кухињски ручник, шлаг или миксер.
Састојци
| Компоненте | Пропорције |
| млеко | 1 литар |
| со | 1 прстохват |
| цветни мед | 80 г |
| вермицелли | 200 г |
| крема | 300 мл |
| млевени цимет | по вољи |
| свежа нана | 8-10 листова |
Корак кухања
Скувајте резанци
- Сипајте литар млека у шерпу, а затим га пошаљите на средњу топлоту и течност доведе до кључања.
- У кипуће млеко додајте 1 прстохват соли и 80 г цветног меда. Ако је мед кандирано, онда препоручујем да га истопите, а затим га додате врућем млеку. Благо смањите топлоту и уз активно, непрестано мешање, кључајте течност неколико минута док се додате компоненте потпуно не растопе.
- Тамо заспимо 200 г вермицеллија. Најбоље је користити танке инстант пасте.
- Промијешајте мљевене резанце и очекујете да поново прокуха.
- Уклоните посуду са садржајем из шпорета, а затим је добро умотајте кухињским пешкиром. Оставите кашу у овом облику 7-10 минута.
Завршна фаза
- Сипајте 300 мл врхња у засебну посуду, а затим их миксајте док се не згусне миксером или миксером.
- На тањуре ширимо праве млечне резанце.
- На врх распоредите око 1 кашику шлага.
- Крем поспите са малом количином мљевеног цимета.
- Завршни додир је лепо положен лист свеже менте. На столу се послужује лепо украшена топла посластица.
Корисне информације
Млечни резанци се најчешће послужују за доручак или поподневни оброк, ређе као лагана вечера. Пошто се ово јело, чак и након кратког складиштења у фрижидеру, смрзне и поприми облик не баш укусног грудњака, који се не може загрејати, врло је важно да га једете и даље топло. Да не бисте оставили комад овог производа, мора га се правилно сервирати. Који је најбољи начин сервирања млечних резанци? На пример:
- врућу посуду надопуњујемо са малим комадом путера;
- украсите свјежим бобицама или воћем исеченим на мање комаде;
- додајте неколико кашика џема или џема;
- сипати врућу чоколаду или додати мале комадиће слатке компоненте.
Видео рецепт
Упознајући се са видео записом у наставку, брзо ћете научити једноставна правила за прављење млечних резанци.