Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- таве
- тањири с поклопцима.
Састојци
- Вода - 1.2 Л
- Мисо-паста - 2 кашике. л
- Рибље чорбе Хондасхи - 2 кашике. л
- Осушене морске алге сухе Вакаме - 1 кашика. л
- Сјеме сезама - 10 г
- Тофу - 150 г
- Пор - 1 стабљика
- Шитаке гљиве - 5-6 комада
- Фу - 10 ком.
- Остриге сос - 60 мл
- Соја сос - 30 мл
- Сусамово уље - 20 мл
Корак кухања
- Баците 6 гљива схиитаке у тепсију и прелијте их водом тако да их покрива. Прокухајте састав.
- Након кључања додати 60 мл соса од каменица, 30 мл сојиног соса и 20 мл сезамовог уља. Кувајте шиитаке 40 минута. испод покривача.
- Куване гљиве нарежите на тракице.
- Сипати 1 кашика. л Вакаме морске алге са мало вруће воде и дајте им 5 мин. инсистирати. Затим истисните вишак влаге и исецкајте на мање комаде.
- Коцкице 150 г тофуа.
- Нарежите 1 стабљику порилука.
- Остаје кухати супу. У дубоку посуду сипајте 1,2 литра воде и прокухајте.
- Сипати 2 кашике у кипућу воду. л хондаши, неколико кашика течности у којој се кувале гљиве, 10 ком. фу и претходно исечен тофу. Све заједно прокухајте око 10 минута.
- Када дође време, бацајте гљиве схиитаке, вакаме алге и порилук.
- Такође у тој фази, помоћу сита, потребно је разблажити 2 кашике. л мисо пасте.
- Све заједно кухајте на минималној топлоти 2 минута. По потреби додајте сојин сос.
- Сипајте супу у посебне тањире са поклопцима. Сваку порцију поспите сезамовим семенкама пре послуживања.
Видео рецепт
За оне који желе разнородити укус својих домаћих јела, припремљени су тематски видео материјали. У њима мајстори деле сложене детаље процеса прављења мисо чорбе.
Користећи рецепт представљен у овом чланку, као и примену осталих састојака који нису са листе, оставите своје коментаре и коментаре. Гарантирано је ваше искуство за било који почетник и напреднији кувар.