Како научити како кухати укусну мини пиззу

Кухињски апарати и прибор: лим за печење, дубока посуда, кашика, пергамент папир.

Састојци

Корак кухања

Кување теста

1. Сипајте 300 г брашна у дубоку посуду, додајте му 1 кашику кашике сухог квасца, кашику шећера, ¾ кашичице соли и измешајте.
   
2. Загрејемо 180 мл воде на 40 степени и шаљемо у лабаву смешу, гнетимо тесто.
   
3. Кад се тесто практично замети, додајте једну кашику маслиновог уља. Уместо маслиновог, можете користити било које биљно рафинирано уље да бисте уклонили мирис теста.
   
4. Тијесто мијесите око 5 минута, тако да вам треба једна груда и престане се лијепити за ваше руке.
   
5. Готово тесто поделимо на четири једнака дела - то ће бити наше празнине за мини-пице.
   
6. Од четири дела теста разваљамо четири куглице. Радну површину на којој ће лежати поспите брашном и ставите куглице. Поспите их са малом количином брашна, покријте чистим пешкиром и оставите да стоји 20 минута.
   

Кување надјева

1. У овом тренутку припремите пуњење. За пуњење ћемо користити 100 г шунке. Можете узети било који други месни производ. Двије врсте кобасица различитих врста добро се слажу у пиззи, на примјер, пршуту и ​​ловачким кобасицама. Можете користити кувано пилеће месо. Генерално, за пуњење узмите оне кобасице или месо које вам се највише свиђа. 100 г шунке исеците на коцкице, распоредите у тањир. На крупно решетку нарибајте 100 г сира. Такође можете узети било који сир или комбиновати две сорте. Моцарела се сматра најбољим сиром за пиззу, јер се врло топи и ствара вољену пиззу.
   
2. За сос користићемо домаћи сок од парадајза. Може се заменити кечапом или пасиром од парадајза и мајонез сосом. Али ако спремате децу пиззу, боље је користити природније производе, па је најбољи домаћи сок од парадајза.
   
3. У сок од парадајза додајте прстохват соли и шећера, прстохват сувог белог лука за арому и две прста оригана, све измешајте. Зачини се могу користити било који други. На пример, уместо оригана можете додати провансалско биље или мешавину зачина за пиззу.
   

Сакупљамо и печемо мини пице

1. Посуду за печење обложимо пергаментним папиром и укључимо рерну да се загрева на 250 степени. Ручник уклањамо из теста. Настало је за то време, није га потребно јако мешати или разваљати ролицом, тако да након печења остане мекано и прозрачно. Узмемо једну куглу, прстима обликујемо торту од ње, величине тањира, и шаљемо на лим за печење.
   
2. Изводимо такве акције са сваком лоптом.
   
3. Сваку торту подмажите соком од парадајза.
   
4. Растопљени сир и кришке шунке равномерно распоредимо по целом пречнику колача.
   
5. Папир за печење шаљемо у рерну, печемо на температури од 200 степени 15 минута. Готову мини пиззу дајемо да се охлади, а затим је послужимо за столом или однесемо на посао за ужину, за децу у школу.
   

Видео рецепт

А сада предлажемо да погледате кратки видео у којем је девојка показала како куха такву мини пиззу, како пече тесто, како се испоставља након што се уклапа, које производе је користила за пуњење, шта се дешава после печења.

Остали рецепти за пице