Кухињски апарати и прибор: шпорет, пећница, даска за сечење, нож, тестера за ножеве, тава, лим за печење, миксер, кашика, посуда, тањир за послуживање јела.
Састојци
| Пшенично брашно | 350-360 г |
| Топла вода | 180 мл |
| Квасац (сув) | 1 кашика кашике |
| Шећер | 1 кашика кашике |
| Со | на укус |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Маслац | 2 кашике. л |
| Пилеће јаје | 1/2 ком |
| Сјеменке сезама | на укус |
| Млевено месо | 200 г |
| Млевена паприка | на укус |
| Прерађени сир | 1/2 паковања |
| Цхерри парадајз | 4-5 ком. |
| Салата (лишће) | 2-3 ком. |
| Сос | на укус |
| Сушени бели лук | на укус |
Корак кухања
Можете припремити укусне мини хамбургере, пратећи корак по корак рецепт са фотографијом:
- Излажемо уље из фрижидера тако да омекша. Започињемо са мешањем теста. Узмите мало топле воде и тамо разблажите квасац и шећер, све добро измешајте.
- У засебној посуди миксером умутите јаје. У засебну посуду изливамо половину шлаг-масе и то нам неће бити корисно. Додајте сол преосталој половини тученог јаја. Додајте омекшали путер. Можете користити растопљени. Умутити маслац и јаје добро.
- Сипајте у добијену масу квасца. Брашну додајте прашак за пециво и просијте у посуду са осталим састојцима.
- Тесто почнемо да месимо, додајући мало преостале воде. Поспите површину стола брашном, размажите је и почните да месите тесто. Нарежите тесто 10-10 минута док не постане потпуно глатко. Затим од ње обликујемо куглу и стављамо је у посуду подмазану биљним уљем.
- Прекривамо га љепљивим филмом и стављамо на топло мјесто да се удвостручи. То може трајати од 30 минута до сат времена.
- Након тога, лим за печење обложите пергаментом. Од теста обликујемо мале лепиње и распоредимо их на плех за печење, остављајући место између њих. Пецива остављамо пола сата.
- Укључујемо рерну да се загрева на температуру од 180 степени. На врху покријте лепиње које су прекривене сезамовим семенкама. Подлогу можете мало подмазати водом да се сезамове семенке боље лепе. А лепиње можете потопити у посуду са сезамовим семенкама када их обликујете из теста.
- Наше пециво шаљемо у рерну 12-15 минута док се не порумене. Извадимо готове лепиње из рерне и оставимо да се охладе. У овом тренутку смо заузети за пуњење бургера. Да бисте то учинили, узмите млевено месо, сол, бибер, додајте сушени бели лук. Добијена маса се добро измеша.
- Формирамо мале округле котлете. Требале би да буду равне и нешто веће (за 20-30%) наших лепиња.
- Вишњу нарежите на мале колутове. Крем сир нарежите на мале танке квадрате.
- На исти начин резали смо и листове салате. Таву ставимо на ватру, прелијемо биљним уљем. Торте ставите у загрејану таву и пржите их са обе стране док не буду припремљене. Готове пециве ставите на тањир.
- Охлађене лепиње нарежите на пола. То је најбоље урадити помоћу тестере за нож. На дно лепиње додајте мало свог омиљеног соса.
- Ставите салату на сос. Ставите котлете на врх.
- На торте ставите комаде сира.
- Додајте крушке парадајз кругове качкаваља. Врх са "чеповима" лепиње. У средину пробијамо чачкалицама да га поправимо. Испоставило се канапе.Чачкалице можете украсити по жељи. Распоредимо је на тањир и послужимо на столу.
Добар апетит!
Видео рецепт
Нудимо вам видео рецепт за кухање мини бургера. Аутор ове завере креативно је приступио припреми такве ужине. Можете погледати све фазе кувања и видети који су хамбургери резултат.
Драги читаоци, да ли волите брзу храну? Нудимо вам да користите детаљан детаљни рецепт са фотографијом и да кухате дивне мини бургере код куће. Заиста желимо да разговарамо о овом рецепту са вама. Да ли вам се свиђа величина ових бургера? Знате ли како поправити сезамове семенке на лепињи тако да се не распадну? Чекам ваше идеје и коментаре.