Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- тава.
Састојци
- Свјеже дагње - 1 кг
- Бело вино - 50-100 мл
- Чешњак - 2-3 режња
- Лук - 1 ком.
- Парадајз паста - 100 мл
Корак кухања
- Исперите и огулите 1 кг дагњи од песка и алги.
- Дно тепсије прекријте белим вином.
- Ставите дагње у тепсију.
- Подесите максималну температуру на комфор плоче и ставите дагње на њу. Поклопите и оставите да кључа.
- Док се шкољке кључају, насјецкајте 2-3 режња белог лука, 1 лук.
- Уклоните готове дагње с отвореним лишћем из врућине.
- Ставите таву на ватру и улијте маслиново уље.
- Загрејати уље, а лук и бели лук ставити на посуду за пржење.
- Прженом луку и белом луку додајте 100 мл парадајз пасте и 20-30 мл белог вина. Све добро измешајте.
- У потпуности отворите лист шкољке и засебно поставите лист дагњи.
- Ставите раздвојене листове са дагњама у готов парадајз сос, који нисте имали времена да уклоните са ватре. Све заједно пирјајте 5-7 минута под затвореним поклопцем.
- Послужите готово јело до стола, украшавајући га пола лимуна.
Видео рецепт
Да бисте разгранили показатеље укуса својих јела, покушајте, поред класичних рецепата, обратити пажњу и на препоруке искусних мајстора. Затим предлажемо да се упознате са тематским видео записима у којима стручњаци деле своја искуства.
Када припремате дагње у парадајз сосу у вашој кухињи, сигурно је да желите да експериментишете са састојцима. Покушајте да опишете сваки експеримент у коментарима и тако створите идеалне услове за развој свог талента за почетника.