Медена торта са кремом - најукуснија и најомиљенија торта

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• штедњак или плоча за кухање;
• пан
• сцапула;
• махати;
• калуп за торте;
• јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

Торта од теста

1. У шерпици помешајте јаја, шећер, путер и течни мед. Све добро измешајте док не постане глатко.
   
2. Таву стављамо на лагану ватру и чекамо да се шећер потпуно отопи, не заборављајући да мешамо масу.
   
3. Кад се сав шећер растопио, додајте га сода, помешајте и држите на ватри још 30-40 секунди.
   
4. Уклоните са ватре и почните да мешате мало претходно просијаног брашна. У почетку, док је тесто течно, то можете учинити кашичицом, а када постане гушће - рукама.
   
5. На крају, требало би да добијете меко, не баш цоол тесто.
   
6. Тесто разваљамо у кобасицу и поделимо на 8 једнаких делова.
   
7. Делове смотајте у куглице, поспите брашном, обложите облогом и ставите у фрижидер. Док се тесто "одмара", припремите крему.
   

Цустард

1. У малој посуди помијешајте брашно, шећер, ванилин шећер и јаја, самљејте у хомогену смјесу.
   
2. Додајте мало млека, мешајте масу док не постане глатко.
   
3. Ставимо на малу ватру и чекамо да се крема почне згушњавати и кључати, не заборављајући да се стално меша.
   
4. Након што крема прокуха, склоните је са шпорета, додајте путер и мешајте док се потпуно не отопи.
   
5. Премажите крему филмом тако да лежи на површини креме. То се ради тако да се филм током хлађења не формира. Оставите да се охлади на собној температури.
   

Пеците колаче и скупљајте торту

1. Извадимо једну лоптицу тијеста из фрижидера и танко их разваљамо на побрашњену површину или директно на пергамент папир.
   
2. Пребаците торту на лим за печење директно са папиром и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени Целзијуса или минуту до златно браон.
   
3. Одмах након печења ставите потребни облик на врх и изрежите обрис торте. Обрезивање не треба бацати, још увек су нам потребне за посипање колача.
   
4. На исти начин испеците и преостале колаче.
   
5. Сакупљамо торту, мажући сваку торту кремом и премажите следећом.
   
6. Игре торте намажите кремом.
   
7. Орежите резнице из колача у блендеру до стања у мрвицама.
   
8. По врху и око ивица поспите мрвице торте.
   
9. Торта је спремна! Чистимо у фрижидеру најмање 1-2 сата за импрегнацију.
   

Видео рецепт

Ако сте током процеса кувања наишли на неке потешкоће, можете погледати видео рецепт овог јела са коментарима аутора и разјаснити тачку која вам је постала неразумљива.

Остали рецепти за торте