Како направити укусну мармеладу код куће 🍬

Кухињски апарати и прибор: фрижидер, мерна шоља или кухињска вага, шпорет, силиконски калуп за слаткише или лед, кашика, плоча за кување.

Састојци

Корак кухања

1. У паприку улијемо 210 грама било којег прозирног сока, у овом случају сока од грожђа.
   
2. Сипајте 30 грама желатинског праха у сок и исциједите сок од 1/2 лимуна. Све измешајте и сачекајте да се желатина набрекне. Ако је ваша желатина тренутна, не морате чекати.
   
3. Ставили смо шпорет на шпорет, укључили гас и мешали смешу док се желатина потпуно не растопи.
   
4. Кад се желатина растопи, искључите шпорет, сипајте 90 грама гранулисаног шећера у шерпу и поново мешајте док се потпуно не отопи.
   
5. Готову смесу мало охладите и сипајте у силиконске калупе за слаткише или лед.
   
6. Папирне пешкире уклањамо мјехуриће зрака са површине слаткиша.
   
7. Калуп стављамо у фрижидер на сат и по.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

• Ако желите, можете користити јабуку или било који други прозирни сок ако желите да вам слаткиши засјају. Ако вам ово није важно, користите сок без пулпе по властитом нахођењу.
• Не журите са уклањањем шећера и лимуновог сока из рецепта. Лимун даје пријатну киселост овој мармелади, а шећер савршено издваја свеж укус желе.
• Да бисте направили шарене и необичне мармеладе, смеши додајте мало хране за жељену боју.
• Такође можете да користите свеже цеђене сокове, попут наранџе, за слаткише. Али пре него што га скувате биће потребно да га проциједите из каше.
• Препоручује се чување такве мармеладе на хладном месту да се не растопи. Ако су бомбони у истој кеси или посуди, онда се на високој температури могу лепити заједно.
• Ово је одличан додатак чају и кафи.

Видео рецепт

Овај видео рецепт помоћи ће вам да схватите поступак израде укусне мармеладе код куће. Чак и дете може направити ову деликатесу, а сигурно ће се свидети целој породици.