Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- посуда за печење;
- мерна чаша или кухињска вага;
- даска за сечење;
- нож;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- силиконска или дрвена лопатица;
- шлаг или миксер;
- дубока посуда;
- сито;
- чаша;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
| Јаја | 3 ком |
| Шећер | 1 стог |
| Павлака 10% | 1 стог |
| Манка | 1 стог |
| Брашно | 1 стог |
| Сода | 1 кашика кашике |
| Сирћета | 1 кашика. л |
| Јабуке | 250-300 г |
| Шећер у праху | 50 г (за украс) |
Корак кухања
Јабука припрема
- Оперите јабуке под текућом водом и осушите. За питу вам је потребно 250-300 г јабука.
- Изрежите јабуке на пола и изрезајте језгру семенки и уклоните репове. Ако јабуке које сте покупили имају превише тврду кожу, онда их боље очистите.
- Јабуке нарежите на мале танке кришке.
Кување теста
- У дубокој посуди комбинујте 3 пилећа јаја и 1 шољицу шећера. Умутите шлагом или миксером док се овај не растопи.
- Затим додајте у шољу 1 шољу киселе павлаке и измешајте.
- У посуду за тесто послажите 1 шољу каше и добро измешајте.
- Сипајте једну чашу брашна у тесто сита.
- Жличицу соде ставите са 1 кашиком јабуковог сирћета. Сипајте у тесто. Промените.
- Замените шлаг на силиконску или дрвену лопатицу. У тесто додајте 250-300 г претходно припремљених јабука и добро измешајте, равномерно распоређујући јабуке. Оставите тесто 10-20 минута. Ово ће омогућити кашику да набубри, што ће торту учинити још укуснијом.
Знате ли? Ако желите да окус и мирис манте постане још ведрији, додајте у тесто тесто омиљене зачине и зачине за печење. Цимет и ванилин савршено ће се комбиновати са таквом питу од јабука (боље је користити ванилин шећер). Такође можете додати мало сушеног воћа, сувих јабука или орашастих плодова. На пример, јабуке и грожђице увек су добитна комбинација. Пошто је рецепт за тест основни, увек можете експериментирати са надевом и поред јабука покушати да га скухате са неким другим воћем. Испашће врло укусно!
Манника печење
- Подмажите пекмез са мало уља или га обложите пергаментом. У рецепту се користи калуп пречника 22 цм.
- Излијте тесто у калуп и глатко. Пошаљите образац у рерну претходно загрејану на 180 степени. Пеците док не скувате 35-45 минута (у зависности од капацитета ваше рерне).
- Након тог времена торту извадите из рерне и оставите да се охлади. Маншу украсите шећером од глазуре. Да бисте то постигли равномерно, користите сито. Јело је спремно. Добар апетит!
Видео рецепт
Упознајте се са овим видео рецептом и побрините се да се таква манта с јабукама припреми за само 10 минута. Још мало привремене за печење - и укусан десерт је спреман за послуживање!
Драги читаоци, да ли сте прије пекли маник? Поделите своје искуство испод у коментарима. Можда знате како побољшати овај рецепт? Оставите свој савет другим корисницима. Ако сте већ покушали направити пита по овом рецепту, онда напишите свој коментар у коментарима о укусу јела и процесу кухања.