Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава, пећница, посуда за печење, нож, посуда, кашика, виљушка, силиконска четка, решетка, тањир за послуживање.
Састојци
| Бундева огуљена од семенки и огулити | 350-400 г |
| Слатка каша | 300 г |
| Наранџа или лимун (за зест) | 1 ком |
| Гранулирани шећер | 200 г |
| Наранџа (за сок) | 1 ком |
| Сода | 1 кашика кашике |
| Садржај кефирне масти 2,5% | 250 мл |
| Со | прстохват |
| Биљно уље | за подмазивање калупа |
| Пречишћена вода | 100 мл |
Корак кухања
Можете скухати врло деликатну и укусну мангу са бундевом, пратећи корак по корак рецепт са фотографијама и препорукама:
- За почетак укључите рерну да се загрева на 190 степени. У посуду сипајте кашу с кефиром и додајте прстохват соли, пола шећера и добро измешајте.
- Ољушћену бундеву исеците на комаде и нарежите на ситну рерну. Масу бундеве додајте у чинију кашикици.
- Пажљиво уклоните коштицу наранџе или лимуна. Утрљајте горњи слој коже на ситној рерни до белог слоја. Додајте лук у чинију са осталим састојцима.
- Додајте соду у посуду и кашиком све пажљиво мешајте све док не постане глатко.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем и ширите добијену масу бундеве и каше у њу. Добро поравнати врх и послати у рерну да се пече 50 минута. За печење овог манника важно је узети интегрални облик.
- Док се манта пече, припремите сируп за преливање. Да бисте то учинили, исеците наранџу на две половине и исциједите сок у малу тепсију.
- У сок додајте воду и преостали шећер. Све мало измешајте. Количину шећера можете мало повећати ако заиста волите слаткише.
- Шерпу ставимо на јаку ватру, угријамо и смањимо топлоту. Кувајте 3-4 минута, мешајући. Након тога искључите топлоту и оставите пуњење да се хлади.
- Готов манник проверите чачкалицом, извадите га из рерне и вилицом направите неколико уједначених пробоја.
- На врх сипајте манников сируп и оставите док се сируп потпуно не апсорбује. То обично траје најмање пола сата.
- Кад се сав сируп упио, извадимо готову маницу на пладањ, исечемо је на порције и нарежемо на тањире.
Добар апетит!
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео рецепт за прављење сочног, укусног и здравог манта са бундевом. Аутор завере јасно показује све фазе припреме. И на крају, можете видети како изгледа готово јело приликом послуживања.
Драги читаоци, да ли волите да кувате слатке пециве од бундеве? Можете узети корак по корак рецепт са фотографијама и препорукама из овог чланка и испећи дивну, укусну и здраву мангу. Напишите шта мислите о овом рецепту? Које зачине желите да додате овом маниру? Које су могућности украшавања, по вашем мишљењу, погодне за такав манац? Радујемо се вашим повратним информацијама, коментарима и могућностима кухања.