Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- посуда за печење;
- посуда;
- кашичица кашике;
- кашика;
- мерна чаша;
- сито за брашно.
Састојци
- Кашица - 200 г
- Шећер - 130 г
- Брашно - 3 кашике. л
- Јаја - 2 ком.
- Павлака - 350 г
- Сода - ½ кашике кашике.
- Сирће - ½ кашике. л
- Биљно уље - 10 г
Корак кухања
- Узми дубоку посуду у којој ће бити прикладно мијесити тесто. Измешајте 200 г каше, 130 г шећера.
- Унапред просијте кроз сито од 3 кашике. л пшеничног брашна, па додајте сувим састојцима и све добро измешајте.
- Даље додајте 350 г киселе павлаке и 2 јаја.
- Мешајте смешу док се не формира једнолика конзистенција и оставите 30-40 минута. За то време кашика би требало да мало набрекне, а тесто би требало да се згусне.
- ½ кашике кашике угасите сода ½ кашике. л сирћета, додајте у тесто и брзо измешајте.
- Узмите посуду за печење пречника око 22-24 цм. Подмажите калуп са 10 г биљног уља без мириса, улијте тесто у њега.
- Загрејати рерну на 180 степени и ставити у њу калуп. Пеците манник док се не скува 30-40 минута.
- Извадите манту из рерне и оставите да се потпуно охлади. Сервирајте у порцијама. Добар апетит.
Препоруке за кување
- Обавезно оставите да тесто одстоји 30-40 минута, тако да каша буде засићена влагом. У супротном, зрна каше осетиће се у готовом печењу.
- У тесто се могу додати ванилин шећер, цимет или клинчићи ради укуса.
- За промену у тесто можете додати грожђице, сецкане сухе марелице, пахуљице кокосовог ораха или чоколадни чипс.
- Готов манна ће се врло лако уклонити из демонтажног облика. Ако не, обложите калуп папиром за печење или фолијом.
- Да би се манта показала сочном, натопите је млијеком или било којим сирупом, одмах након што га извадите из рерне.
- Махуну послужите с џемом, растопљеном чоколадом или кондензованим млеком. Украсите гранчицом свеже менте и бобица.
Видео рецепт
Корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да видите све процесе прављења манте од киселе павлаке.
Обавезно узмите у обзир и рецепт овог лаког за кување, али врло укусног манта. Реците нам у коментарима да ли вам се свидио овај рецепт и јесте ли морали испробати таква пецива.