Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- калупи за цупцакес (16-18 комада);
- дубока посуда;
- мерна чаша;
- нож;
- цједило;
- кухињске ваге;
- даска за сечење;
- цлинг филм;
- кулинарска лопатица;
- кулинарска четка.
Састојци
- Садржај масти од кефира 2,5% - 500 мл
- Слатка каша - 520 мл
- Шећер - 200 г
- Сода бикарбона - 1 кашика кашике.
- Ванилин шећер - 8 г
- Јабуке - 400 г
- Лимунов сок - 20 мл
- Биљно уље - 30 мл
- Шећер у праху - 30 г
- Сол - 1/4 кашике сока
Корак кухања
- Огулите претходно опране јабуке (400 грама). Уклоните средину од јабука тако што ћете плодове резати на пола. Половине нарежите на танке кришке дебљине приближно 3 мм. Лагано пошкропите лимуновим соком (20 мл) да комадићи воћа не потамне. Затегните тањир јабуке лепљеним филмом. Да бисте припремили такав мангу, боље је узети јабуке слатких и киселих или киселих сорти са густом кашом.
- Сипајте 500 мл каше у дубоку посуду. Сипајте 1/4 чајне кашике кухињске соли и 1 кашику соде бикарбоне у кашу.
- У смешу додајте 200 грама гранулисаног шећера. Садржај посуде помешајте кашиком или лопатицом за кување док се сви састојци не равномерно распореде у смеши.
- У посуду додајте 8 грама ванилин шећера (или ванилије на врху ножа). Сипајте у посуду са сувим састојцима 500 мл кефирне масти од 2,5%. Добро измешајте. Оставите да тесто одстоји 30-40 минута, да се каша набрекне. Колачићи од теста са умућеним кашом од каше увек се испадну укуснији, меке је лабаве структуре. Кефир у манти може се заменити јогуртом, природним јогуртом, павлаком било ког садржаја масти.
- У резани тесто ставите кришке јабуке, добро измешајте.
- Помоћу четке за кухање премажите посуду за муффине биљним уљем (30 мл). Дно калупа (16-18 комада) и бочне површине поспите кашиком (20 мл), тако да лакше добијете готов манху. Манник се може кухати у једном великом облику у облику пите, у том случају ће се променити време и температура печења.
- Пажљиво напуните калупе, напуните их отприлике 2/3 запремине. Пеците на 200 ° Ц отприлике 25-30 минута. Спремност цупцакес-а одређује се помоћу скевера.
- Готов манху извадите из калупа, оставите да се мало охлади. Торте на врху поспите шећером у праху (30 грама) кроз густу цједилу.
Могућности кувања
Тијесто од каше наведено у рецепту може се користити као основа за припрему разних пекарских производа. Као пунило можете узети грожђице, сухе марелице, суве шљиве, чоколаду, орахе, друге састојке. Мана са бобицама и воћем је врло укусна: боровнице, малине, купине, трешње, марелице, друге бобице и воће. Сваки од адитива даје муффине од здроба свој укус и арому. Такође, припремљени колачи могу бити украшени глазурама, растопљеном чоколадом, желеом, шлагом, кулинарским украсима.
Видео рецепт
Позивамо вас да видите како се једноставна и без потешкоћа припрема манна са јабукама на кефиру. Након гледања видеа, лако можете испећи укусан мирисни десерт.
А које слатке десерте на бази каше можете направити?