Кухињски апарати и прибор:пећница, посуда за печење, чинија, миксер или шлаг, кашика, нож.
Састојци
| Производ | Количина |
| Мандарине | 5 ком. |
| Маслац | 210 г |
| Брашно | 250-300 г |
| Јаја | 4 ком |
| Ванилин шећер | 2 кашике кашике |
| Прашак за пециво | 2 кашике кашике |
| Шећер | 210 г |
| Лимунска кост | ½ кашике кашике |
| Шећер у праху | 140 г |
| Чоколада | 150 г |
| Сок од лимуна | са 1 лимуном |
Корак кухања
- Узмемо 4 мандарине и темељито се оперемо под текућом водом. Мандарине очистимо од коре и поделимо на кришке (пожељно је да кришке очистите и од белих струна).
- Резине мандарина исечене на тањире. Потребно је да резите кришке по дужини на два дела.
- Исеците путер (210 г) на собној температури на мале коцкице и ставите у посуду.
- У уље додајте 210 г шећера и мешајте кашиком или миксером умутите у хомогену масу.
- Затим додајте у масу јаја (4 ком.) Једно по једно и туците миксером или шлагом.
- Најпре узмемо лимунову корицу са лимуном ситном рерном или ножем. Можете је купити и у продавници. У добијену масу додајте ½ кашике кашике. лимунова корица и 2 кашике кашике. ванилин шећер. Умутите шлагом или миксером док не постане глатко.
- Додајте брашну 2 кашике кашике. прашак за пециво, измешајте и сипајте у уљну масу.
- Мешајте док не постане глатко.
- Сада додајте мандарине у тесто (које смо унапред исекли на тањире) и поново измешали.
- Узмемо посуду за печење и премажемо је уљем како се наш колач не би стекао током кувања. Тесто пребацимо у облик и ставимо у рерну.
- Пеците торту 30-45 минута на температури од 180 степени. Време печења зависи од калупа и пећнице. Спремност торте можете проверити вилицом или ножем тако што ћете је пробушити. Ако је тесто спремно, ништа се не сме залепити за нож.
- Оставите да се торта мало охлади и извадите је из калупа, ставите је на тањир.
- Пре послуживања можете украсити торту. У шећер у праху (140 г) исциједите лимунов сок (од првог лимуна), након што га исецкате на четвртине (тако да се сок извади много лакше).
- Мешајте масу док се не добије уједначена глазура.
- Резултирајућом глазуром ширимо цупцаке.
- На врху глазуре распоредите кришке мандарине.
- Отопите чоколаду (150 г) у воденој купељи и нанесите на колач на било који погодан начин (рукавом, кашиком, кроз кесицу).
Видео рецепт
У видеу можете погледати корак по корак печење мирисног празничног колача. Видећете све кораке за гестање теста и сазнаћете како лепо можете украсити готову торту.
Колач по овом рецепту добија се ароматичним, засићеним соком мандарине, меканим и директно топљеним у устима. А на врху је глазура са чоколадом. Невероватно укусна торта за празничним столом или само за чај. Како бисте украсили колач? Јесте ли већ пробали ову делицију?
Остали рецепти за колаче
Лимунски колачи од кокосовог ораха
Лепо прочитајте!