Кухињски апарати и прибор:тепсија са дебелим дном, лопатица, кашика, посуда, мерна шоља, додатак за воду, штедњак.
Састојци
| Производ | Количина |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Маслац | 1 кашика. л |
| Парадајз паста | 1 кашика. л |
| Паста | 250 г |
| Вода | 1-1,5 л |
| Со | на укус |
| Зачини | на укус |
Корак кухања
- У посуду са дебелим дном додати 2 кашике. л биљно уље. Боље је узимати биљно уље без мириса, али можете користити било које. Загрејати на средњој топлоти.
- Ширимо 1 кашику биљног уља. л кремасто и док растопите мешајте.
- Додајте 1 кашику. л парадајз паста и брзо измешајте. У овој фази треба да делујете врло брзо, јер паста од парадајза може да се сагори или карамелизује, а нама је потребно да се потпуно помешамо са поврћем и маслацем.
- Даље, треба да скухате тестенину. Било која паста направљена од дурум пшенице је погодна за овај рецепт. Сипајте у шерпу око 1-1,5 литара воде, посолите по укусу и прокухајте. Одмах можете прокухати воду у чајнику и сипати у посуду. Сипајте тестенину у кипућу воду и кувајте 5-10 минута у складу са препорукама произвођача које су наведене на паковању. Да бисте спречили да се тестенине залепе током кувања, у воду можете додати мало биљног уља. Готову тестенину одбацујемо у другар и пустимо да течност прокључа. По жељи, исперемо под текућом водом, али то није неопходно, а овај предмет можете прескочити.
- Тјестенину ширимо у посуду за пржење и добро измешамо. Пржите тјестенину око 1 минут на средње јакој ватри. На самом крају, по потреби, поспите сољу. Можете додати и своје омиљене зачине. По жељи можете готову посуду посути нарибаним сиром и држати 1-2 минута испод затвореног поклопца.
- Послужите вруће. Добар апетит.
Корисни савети
- Приликом одабира тјестенине, морате обратити пажњу на њихову цијену. Квалитетна тестенина не може бити врло јефтина.
- Увек бирајте тестенине са ознаком "Од пшеничне пшенице".
- Један од знакова квалитета тјестенине је одсуство покварених или оштећених тјестенина у паковању.
- Висококвалитетна тестенина не треба да садржи спољашње састојке, на пример, конзервансе или ароме.
- Постоји много сорти коврчавих тјестенина. Свака од њих намењена је одвојеним јелима. На пример, мала тестенина је одлична за супе, а шкољке се одлично слажу са поврћем и свим врстама умака.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна упутства за прављење тјестенине са парадајз пастом. Аутор детаљно говори како кухати печенку и шта је за то потребно. Такође показује како мијешати готове тјестенине у тави са парадајз пастом, поврћем и путером.
Дакле, сада знате како кухати тјестенину с пасту од парадајза на маслацу и биљном уљу. Да ли често кувате јела од тјестенине за своју породицу? Који облик волите? Користите ли инстант резанце или више волите класичне тјестенине? Додајете ли зачине током процеса кувања? Да ли вам се свидио наш рецепт? Поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!