Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава са дебелим дном, кашика, посуда за супу, рерна, шлага / дрвена лопатица.
Састојци
| Било тестенина | 300 г |
| Пармезан сир | 50 г |
| Цхеддар сир | 400 г |
| Маслац | 50 г |
| Пшенично брашно | 60 г |
| Млеко 2,5% | 450 мл |
| Со | на укус |
| Паприка | 1 кашика кашике |
| Суви млевени бели лук | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Припремићемо потребне производе према листи и радној површини. За разлику од обичних тјестенина са додатком ренданог сира, тестенине у америчком стилу се припремају са густим кремастим сосом. За почетак скухајте 300 г тјестенине. Ставимо таву на шпорет, доведемо воду до кључања, посолимо је и пошаљемо тјестенину да се кува док не скува. Кухајте тјестенину према упутствима на паковању. За овај рецепт можете користити било коју тестенину: рогове, спирале, шкољке, црева, лукове и друге по вашем нахођењу.
- Утрљавамо две врсте сира - тврди и меки. За ово јело морате одабрати ароматичне и укусне сиреве, попут пармезана и чедра. Можете експериментирати и покушати скувати тјестенину с другим врстама сира. Требат ће пуно сира - око 500 г. Направимо кремаст сос од сира. Основа овог соса је бешамел сос. Ово је сјајан сос који се може користити као основа за многа јела. Умак треба припремити у лонцу или тави, увек са дебелим дном. Ако га немате, можете да користите таву. Растопите 50 г путера на средњој ватри.
- Сипајте 60 г пшеничног брашна и добро измешајте са вилицом или дрвеном лопатицом. Треба добити хомогену и густу масу.
- У малим оброцима почињемо да сипамо 450 г млека. Сваки пут добро измешамо да се не формирају грудице и можете подесити густину соса. Млеко се може загрејати или хладно сипати.
- Дођите сос до кључања, непрестано мешајући, кувајте 1 - 2 минута док се сос не згусне. Со укус. Додајте 1 кашика кашике. паприка и суви млевени бели лук. Млевени мушкатни орашчић добро се слаже са бешамел сосом. Такође можете додати било које зачине и зачине по вашем укусу.
- На самом крају додајте нарибани сир у сос, промешајте га тако да се сир продаје у сосу.
- Распоредите љуту тестенину на јело и прелијте крем-сир сосом. Добро измешајте да сир покрива све тестенине. По жељи, готово јело може бити посуто било зеленилом, али само тако, тестенине имају божански укус. Позивамо све за сто и покушајмо.
Добар апетит!
Видео рецепт
Можете погледати видео рецепт у којем ћете детаљно видјети који ће вам састојци требати, како направити прекрасан кремасти умак од сира, како послужити јело. Уживајте у гледању!
Ако сте ви и ваша породица волели тестенину у америчком стилу са сиром, желите да опишете своје могућности кувања, додате било какве додатке или жеље, а затим оставите своју рецензију у коментарима испод. Надам се да овај рецепт надопуњује вашу омиљену куварску књигу!
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!