Кухињски апарати и прибор:
- плоча за кухање;
- тава;
- груба и ситна ренда;
- пан
- кашика и кафена кашика;
- утикач;
- цоландер;
- стевпан;
- сцапула;
- прелепо јело за сервирање.
Састојци
| Паста | 300 г |
| Брашно | 2 кашике. л |
| Млеко | 450 мл |
| Тврди сир | 200 г |
| Полутврди сир | 100 г |
| Со | на укус |
| Млевена паприка | на укус |
| Вода | 1 литар |
Корак кухања
- Сипајте 1 литар обичне воде у тепсију и ставите на плочу за кухање, укључујући максималну топлоту. Додајте со у кипућу воду по укусу и ставите 300 г тјестенине. Можете узети тестенину било којег облика: то могу бити шкољке, шпагети или било које друге, важно је да су направљене од чврсте пшенице. Кувају се не више од 8 минута.
- Док кухамо тјестенину, припремамо сос. Да бисте то учинили, ставите 2 кашике у лонац или конзерву. л брашно.
- 450 мл млека се постепено додаје у брашно. Када га додајете, састојке морате темељно измешати лопатицом тако да се не формирају грудице. Боље је користити млеко на собној температури. На шпорет смо ставили посуду са сосом, укључујући минималну топлоту. Кувајте сос док се не згусне. У овом тренутку морате га стално мешати лопатицом.
- На ситну рерну трљамо 200 г тврдог сира и 100 г полу-тврдог сира. За последње је боље користити грубу рерну. Да би умак од тјестенине био укусан, треба да изаберете сиреве различитих сорти.
- Након што се сос згусне, искључите топлоту и додајте две врсте ренданог сира. Под утицајем високе температуре сир се брзо топи. Да би структура соса од сира била мекша и сјајнија, додајте неколико кашика воде у којој се кувају тестенине. Готову тестенину пребацимо на додатак и излијемо воду. Затим их пребацимо у шерпу или шерпу и ставимо на шпорет на средње јакој ватри.
- Готовој тестенини додајте добијени сос од сира. Лопатицом све добро измијешајте како би се сос равномерно распоредио.
- Макарони и сир су готови, ставите их на тањир. На крају кухања посуду поспите с малом количином мљевене паприке. Ако волите тврду корицу сира, тада можете ставити готову тјестенину са сиром у посуду отпорну на топлоту, посути нарибаним сиром и ставити у рерну на 15-20 минута.
Видео рецепт
Видео приказује једноставан и брз рецепт за припрему тјестенине са сиром у тави. Свака фаза кувања детаљно је описана, а препоруке се дају уз помоћ којих јело испада укусно и њежно. На почетку видеа су сви потребни састојци који су дизајнирани за одређени број људи.
Да ли волите бичемо тјестенину са сиром? Коју тјестенину најчешће бирате и које сиреве волите да правите умак од сира? Занимљиво је знати у коментарима о вашем искуству кувања тјестенине са сиром у тави.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!