Кухињски апарати и прибор: дубока тепсија са дебелим дном и поклопцем или шипком, даска за сечење, оштар нож, лопатица, кашика, мерна шоља, кухињска вага, штедњак.
Састојци
| Свињско месо | 600 г |
| Лук | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Сок од парадајза | 350 мл |
| Топла вода | 500 мл |
| Биљно уље | 4 жлице. л |
| Слатка паприка | 1 ком |
| Паста | 300 г |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
| Першун или копар | на укус |
Корак кухања
- Прво, свињетину нарежите на мале коцкице. Ставили смо на шпорет дубоку посуду са дебелим дном или надјев. Додајте 4 кашике. л биљно уље. Ако је месо масно, количина биљног уља може се смањити. Затим ставите сецкану свињетину у добро загрејану таву, посолите и попаприте по укусу. Такође можете додати зачин месу или било ком другом зачину. Пржите свињетину на средње јакој ватри до златно браон, повремено мешајући. Ако из меса цури превише масноће, вишак се може уклонити кашиком.
- Ољуштите 1 лук средње величине од љуске и исеците на мале коцкице. У таву додајте сецкани лук прженом свињетини. Мик.
- Одужите 1 малу шаргарепу с коже и исеците на тракице. Резан мрква се такође проширила на свињетину и лук. Мик.
- Слатку паприку очистимо од резница и семенки. Исецкајте га на мале коцкице, додајте у таву остале састојке и измешајте. Поклопите и пирјајте на средње јакој ватри око 5 минута.
- Затим сипајте 350 г густог сока од парадајза. По потреби посолите, попаприте или додајте своје омиљене зачине. Све добро измијешати и оставити да се пусти да стоји под затвореним поклопцем око 30 минута. Имајте на уму да сок од рајчице често већ садржи одређену количину соли, па га требате пробати пре употребе како не бисте претерали сол готовог јела.
- Након тога ситно насецкајте першун или копар и додајте га месу и поврћу. Затим сипајте 500 мл топле воде у тепсију и добро измешајте све састојке.
- Затим у шерпу сипајте 300 г тјестенине, промијешајте и оставите 8 минута. Било која коврџава тјестенина (на пример, лукови, рогови, перје, спирале, итд.) Је погодна за овај рецепт, али је боље одабрати тестенине са ознаком "Од пшеничне пшенице".
- Готово јело ставимо на порциониране тањире, посипамо ситно сјецканим зеленилом и послужимо. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, научићете како скувати тестенину са свињетином у сосу од парадајза у тави. Аутор детаљно приказује редослед додавања различитих састојака, а такође показује и како додати тестенину у сос и сервирати готово јело.
Дакле, сада знате како кухати тјестенину са свињетином у сосу од парадајза у тави. Да ли сте већ кували тјестенину на овај начин, или радије кухате све одвојено и мешате пре послуживања? Које сосове највише волите, које зачине користите? Да ли вам се допао наш рецепт који бисте у њему променили? Поделите своје идеје у коментарима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!