Кухињски апарати и прибор: шпорет или плоча за кухање, даска за сечење, нож, кухињска вага, кухињски ручник за ручни папир, мерна шоља, кесица, кашика, фино рерно, посуда за печење с поклопцем, чајна кашика, кухињске пинцете, тањир за вечеру.
Састојци
| Шпагете | 70-100 г |
| Пилећи филе | 300 г |
| Парадајз | 1 ком |
| Зелена паприка | 1 ком |
| Црвена паприка | 1 ком |
| Шампињони | 200 г |
| Со | 1 кашика. л |
| Млевени бибер | 0,5 тсп |
| Мешавина "италијанско биље" | 0,5 тсп |
| Вода или пилећи брод | 500 мл |
| Пармезан сир | 30 г |
| Цхерри парадајз | 100 г |
| Свјежи зелени босиљак | 100 г |
| Маслиново уље | 1,5 тбсп. л |
Корак кухања
Припрема производа
- Исперимо 1 црвену паприку под текућом водом, затим одрежемо стабљику, извадимо све семенке, исперемо поново изнутра и споља и исечемо на правоугаонике величине отприлике 1,5 × 1,5 цм.
- Исперимо 1 зелену паприку под текућом водом, изрежемо стабљику, уклонимо све семенке, исперемо поново и исечемо на правоугаонике величине око 1,5 × 1,5 цм.
- 1 парадајз оперемо под текућом водом, поделимо га на две половине, одрежемо стабљику и нарежемо на коцкице 1 × 1 цм.
- Исперимо 100 г шампињона под текућом водом, очистимо их и разрежемо на плоче дебљине око 3 мм.
- 300 г пилећег филета оперемо под водом, папирним пешкиром уклонимо влагу и нарежемо на коцкице величине око 3 × 3 цм.
Шпагете са пилетином
- У дубоку посуду сипати 1,5 кашике. л маслиновог уља, у средини раширимо 70-100 г шпагета.
- У доњи угао лево од шпагета стављамо ½ дела насјецканог пилећег филета, а поред њега пола коцке парадајза, а затим правоугаонике зелене паприке.
- У доњи десни угао, уз шпагете, сипајте насјецкану црвену паприку, затим тањир гљива, а у горњи угао стављамо другу половину пилећег филета.
- Укључите на средњој топлоти. Све поспите по 1 кашике. л со, 0,5 тсп црног бибера и 0,5 кашике кашике. мешавина "италијанског биља". Додајте у деловима са кесицом 500 мл воде или пилећег залиха, течно сипајте течност која се налази у средини шерпице. Покривамо таву с храном поклопцем и на лаганој ватри кухамо све 20 минута. Након 20 минута, отворите поклопац и помешајте мало шпагета са остатком састојака кухињским крпама.
- Повећајте топлоту на средњу и оставите да се крчка на отвореном 5 минута, да течност мало испари. 30 г пармезана нарибајте на ситној рерни. Под текућом водом исперемо 100 г свежег босиљка, осушимо и одвојимо лишће. Исперите под текућом водом 100 г парадајз вишња. Након 5 минута посуду поспите нарибаним пармезаном, поспите читавим чери парадајзом и листовима босиљка, а затим оставите да се све пирја 5 минута.
- Након 5 минута, све састојке помешајте кухињским крпицама, поклопите и оставите да се крчка још 5 минута. Угасите ватру, оставите још 5 минута испод поклопца, а затим готово јело ставите на тањир за вечеру и послужите.
Важно! По жељи можете додати још италијанских нота укуса и бели лук прошао кроз штампу ставити у посуду за кување.
Видео рецепт
Помоћу видео рецепта можете да разјасните тренутке као што су редослед и тачну локацију састојака у тави, као и да видите готово јело.
Да ли вам се допао овај рецепт? Јесте ли направили такво италијанско јело? Коју храну или зачине бисте додали? Поделите своје мисли у коментарима са другим читаоцима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!