Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- тава;
- оштар нож;
- кашика;
- пан
- сцапула;
- тањир;
- резач сира.
Састојци
| Производ | Количина |
| Паста | 250 г |
| Пармезан сир | 80 г |
| Млеко | 450 мл |
| Месни јуха (или вода) | 450 мл |
| Соја сос | 1 кашика. л |
| Броколи | 110 г |
| Зелено (першун, босиљак) | сноп |
| Со, бибер | на укус |
| Мљевена говедина | 450 г |
| Лук | 1-2 ком. |
| Руски (хлеб) | 30 г |
| Јаја | 1 ком |
| Сушени коријандер | 1 кашика кашике |
| Сушени бели лук | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Лук огулимо и оштрим ножем ситно насецкамо. У млевени месо додајте лук.
- У посебној чинији разбијте јаје и додајте га млевеном месу.
- Додајте со и бибер по укусу.
- Додајте суви бели лук и коријандер. Тамо додајте крутоне (хлеб).
- Све састојке добро измешајте.
- Формирамо куглице од млевеног меса. Жличицу сакупљамо кашиком тако да куглице буду приближно исте величине.
- Загрејати таву. Додајте мало биљног уља и оставите да се загреје. Ставите месне куглице у тепсију и пржите их са обе стране док не буду припремљене.
- Када су све месне куглице готове, у шерпу сипајте млеко и бујоне (или воду).
- Кад сос прокуха, додајте со, бибер и соја сос.
- Све састојке добро измешајте и додајте према укусу. Ако је потребно, ако нешто недостаје, додајте ове производе. Пустите сос од месне јагоде на средње јакој ватри око 5 минута.
- Након тог времена додајте сецкани броколи. Брокулу не исеците сувише ситно - само их преполовите.
- У тепсију додајте сирове тестенине. Добро измешајте.
- Морате скувати тјестенину у тави тачно онолико колико пише на паковању. Покријте таву поклопцем. Али, не заборавите да повремено мешате све.
- Изрежите зеље и нарибајте сир. Кад су тјестенине спремне, искључите таву и додајте сир и зачинско биље. Добро измешајте.
- Тјестенина је спремна и може се послужити за столом! Добар апетит!
Видео рецепт
Да бисте пратили поступак израде тјестенине са месним округлицама и упамтили сваки корак, погледајте овај видео. Такво јело не можете само поновити, већ и научити нове ствари, јер девојка из видеа говори много корисних ствари о процесу кувања и како кувати тјестенину тако да се испостави сочно, богатог укуса. Обавезно покушајте направити такво јело - дефинитивно се нећете пожалити и изненадите све своје најмилије и госте овим рецептом. Леп поглед!
Испада да је прављење доиста укусне вечере ужитак! Захваљујући овом рецепту, сада знате да је тјестенина са месним округлицама врло једноставно јело које може припремити свака домаћица, па и млада и почетница. Нећете трошити пуно времена и нећете стајати крај пећи неколико сати - то је најважнија ствар. Рецепт је једноставан, приступачан и не садржи потешкоће у погледу производа или начина кувања. Можеш ти то! Покушајте изненадити своје госте овим јелом или припремите вечеру за најмилије, по овом рецепту. Како мислите о тестенини и шпагетама? Да ли волите да кувате таква јела? Поделите своје рецепте и методе у коментарима испод, а такође нам кажите који надјев највише волите за тестенину!