Кухињски апарати и прибор: тава са дебелим зидом, преша са белим луком, плоча за кухање, мерна посуда, рерна.
Састојци
| Било тестенина | 200 г |
| Лук | 1 средња глава |
| Прокувана вода | 300 мл |
| Средња шаргарепа | 1 ком |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Сунцокретово уље | 2 кашике. л |
| Маслац | 2 кашике. л |
| Со, бибер | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Изрежемо један лук средње величине на пола прстена.
- Мркву шаргарепу нарезати на крупној рерни.
- Загрејати таву са дебелим зидом и на њу растопити две кашике путера. Тамо додамо две кашике биљног уља (било које рафинирано). На колутове распоредите насјецкани лук, пржите на лаганој ватри до златно смеђе боје.
- Након што додамо рендану шаргарепу, пасирамо неколико минута.
- Три чешња белог лука пролазе кроз преслицу белог лука и бацају се на поврће.
- Додајте 200 г тестенине, измешајте. Можете одабрати било који облик.
- Излијте састојке са 300 мл прокуване воде, бибера и соли по укусу, добро измешајте.
- Пирјајте посуду под затвореним поклопцем 5 минута на лаганој ватри. Макароне треба добро угасити, они ће постати мекани и прокухати.
- Након што прође вријеме, уклоните поклопац и кухајте јело још 3 минуте. Ово је потребно тако да вишак влаге испарава, а тестенине постају меке и сочне. Након још три минута, јело је спремно за јело и може се разврстати у тањире.
Видео рецепт
У овом видеу упознаћете се са поступком припреме једноставног јела - тјестенине у тави.
Опције за надопуну јела
Овај једноставан рецепт за тјестенину у тави припрема се за неколико минута и дефинитивно ће вам помоћи кад остане мало времена за припрему оброка. Међутим, тако једноставно прилог можете надопунити на различите начине и сваки пут када добијете нова кулинарска ремек-дјела.
Јединственост ове методе кувања тјестенине је да јој можете додати било које производе који вам се свиђају: сир, месо и млевено месо, печурке, шкољке. Ево примера најуспешнијих комбинација производа од тјестенине у тави.
- Сир. Да бисте скували брзу пасту од сира у тави, следите рецепт и додајте јој 10 мл млечне креме док степате јело. Пре послуживања поспите нарибани тврди сир. Можете одабрати било коју сорту (пармезан, сулугуни). Украсите свежим биљем по укусу (першун или власац).
- Гљива. Једнако је једноставно направити јело са укусом гљива. Да бисте то учинили, у засебној посуди умутите 300 грама сецканих свежих гљива, пустите их да ослободе сувишну влагу. Затим се гљиве могу додати у пасаво поврће и сипати тестенину. Током пирјања у посуду сипајте 10 мл врхња или павлаке, измешајте. Ово јело може бити украшено ренданим сиром или свежим листовима босиљка.
- Месо. Једноставно јело од тјестенине постаће много задовољније и укусније ако му додате месну компоненту. Можете користити било које месо (пилетину, говедину, свињетину), исечено на ситне комаде, или у облику млевеног меса. У пржену шаргарепу и шаргарепу додајте 300 грама насјецканог свјежег меса, пустите сок и пирјајте док не скуха. Затим можете сипати тестенину и јело посолити по рецепту. За надопуну ове опције биће прикладни сјецкани зелени свјежи лук.
Ове опције се могу користити наизменично или их комбиновати једна са другом, добијајући све више и више нових варијација укуса.