Кухињски апарати и прибор
- електрична или плинска пећница;
- кухињске ваге;
- груба ренда;
- кашика;
- дубок капацитет;
- кашичица кашичице;
- даска за сечење;
- утикач;
- нож;
- сито;
- махати;
- папирни и метални калупи за муффине;
- силиконска четка;
- тањир.
Састојци
- Тврди сир - 150 г
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Сунцокретово уље - 2,5 кашике. л
- Кефир - 150 г
- Прашак за пециво - 8 г
- Брашно - 100 г
- Копар - 3 гране
- Лук - 2 перја
- Сол - ½ кашике кашике
- Бели млевени бибер - ¼ кашичице.
- Шећер - ½ кашике.
- Сушени бели лук - ½ кашике.
Корак кухања
- На крупној рерни утрљајте у дубоку посуду 150 г тврдог сира.
- Укључите рерну на 200-210 ° Ц и оставите да се загреје.
- У нарибани сир разбијте 1 јаје, додајте 2 кашике. л сунцокретово уље, 150 г кефира, ½ кашике. со, сол млевени бели бибер, ½ кашике кашике. шећера и ½ кашике сушеног белог лука, а затим виљушком добро измешајте.
- У добијену масу просијте кроз сито 100 г брашна и 8 г прашка за пециво и добро измешајте брашном док не постане глатко.
- Оперимо 2 перја зеленог лука под текућом водом и ситно га исечемо. Под текућом водом оперите 3 гране копра, извадите стабљике и насјецкајте зеље ножем.
- У тесто додајте сецкани лук и копар, па све добро измешајте.
- Подмажите папирне калупе за муффине 0,5 кашике. л сунцокретово уље силиконском четкицом, ставите их у метални калуп, затим распоредите тесто по њима тако да се пуне 2/3 и ставите у претходно загрејану рерну на 15-20 минута.
- Након 15-20 минута, када се муффини подигну и позелене до златне боје, извадимо их из рерне, оставимо да се потпуно охладе, ставимо их на тањир и послужимо на столу.
Важно! Ако желите да муффини буду задовољнији или само да им повећате укус, покушајте да им додате шампињоне, сецкану кувану пилећа прса, сланину, кобасицу или парадајз сушене на сунцу. У случају да вам је при руци једноставан руски или холандски сир, али желите да добијете прелепу жућкасту пециву, додајте мало карија у тесто, осим што ће то помоћи да укус производа буде пикантнији.
Видео рецепт
Ако вам је први пут да правите такве муффине, а бојите се погрешити, погледајте само мали видео рецепт. То ће вам помоћи да се разјасни доследност теста након додавања свих састојака, процеса попуњавања образаца или било којег другог непотпуно разумљивог тренутка.
Такви муффини од сира савршени су за доручак или као закуску за децу у школи. Поред тога, можете експериментирати додавањем других састојака или зачина са зачинима како бисте добили најсавршенију комбинацију производа. Јесте ли направили такве муффине од сира? Ако имате коментара о овом рецепту? Коју храну сте користили као пуњење? Које зачине и зачине додајете како бисте побољшали укус и арому таквих пецива? Реците нам о припреми таквих муффина у вашој породици како би други кувари могли да примете занимљиве идеје за себе.