Кухињски апарати и прибор
- рерна
- миксер
- мерна шоља
- посуђе за печење
- кашика
- тава
- чаше.
Састојци
- Пшенично брашно - 2 гомиле.
- Јаја - 2 ком.
- Шећер - ¾ стаг.
- Биљно уље - 3 кашике. л
- Маслац - 50 г
- Кефир - 250 мл
- Ванилин шећер - 10 г
- Прашак за пециво - 10 г
Корак кухања
- Да бисте направили муффине, узмите велику посуду за тесто и просијајте у њу две хрпе. пшенично брашно.
- У просијано брашно додајте 10 г ванилин шећера и 10 г прашка за пециво.
- У засебној посуди умутите 2 јаја, ¾ стаг. шећер.
- Кад се шећер растопи, а маса се посветли и повећа у количини, додајте 250 мл загрејаног кефира и 3 кашике. л биљно уље.
- Мешавину брашна у деловима уваљајте у течну масу. Ако се тесто претвори у течно, додајте још брашна.
- Узмите лим за печење и ставите тесто у њих. Калупима напуните 2/3 да се тесто не би склизнуло током печења. Металне калупе подмажите маслацем, а силиконске можете подмазати. По жељи, уметци у папир се могу уметнути у калупе.
- Ставите калупе на лим за печење у једном реду и пошаљите у рерну претходно загрејану на 180 степени на 30-40 минута. Проверите спремност дрвеним скелетом, требало би да се осуши.
- Муффини су спремни, добар апетит.
Препоруке за кување
- За промену, у грожђе за муффине могу се додати грожђице, сухе марелице, ораси, маково семе или чоколадни чипс.
- Да бисте направили чоколадне муффине, додајте 2-3 кашике теста. л какао, замењујући их делом брашна.
- Након хлађења, муффини се могу напунити џемом, карамелом или кондензованим млеком. Да бисте то учинили, направите рупу у средини чајном кашиком или посебним уређајем и напуните је пуњењем.
- Муффине можете посути шећером у праху, премазати отопљеном чоколадом или омиљеном кремом.
- Да би муффини изгледали свечано, направите на њима шешир од било које стабилне креме, на пример, протеина или сира. По врху поспите шећерне куглице или украсите воћем.
- Муффини према овом рецепту могу да надопуњују и домаће испијање чаја и било коју бомбону.
Видео рецепт
Погледајте детаљан видео рецепт. Помоћи ће вам да се боље упознате са технологијом прављења кефирских муффина.
Обавезно направите муффине за овај једноставан рецепт. Реците нам у коментарима који је догађај припремљен и како је уређен.