Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- калуп за колаче;
- кухињске ваге;
- вилица или вилица;
- кашичица и кашика;
- процесор за храну;
- дубока посуда за тесто;
- сито за брашно;
- држачи поткова;
- кухињски пешкир;
- прибор за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пеел бундева | 200 г |
| Пилећа јаја | 2 ком |
| Шећер | 200 г |
| Биљно уље | 85-90 мл |
| Пшенично брашно | 150 г |
| Цимет (млевен) | 1 кашика кашике |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Ољушћену бундеву (200 г) исеците на ситне комаде, исецкајте храном и пребаците у дубоку посуду.
- У бундеву додајте сирова пилећа јаја (2 ком.) И мешајте мешалицом или виљушком док се не добије густа хомогена маса.
- У смешу додати шећер (200 г) и поново мешати.
- Затим сипајте биљно уље (85-90 г) и мешајте тако да се оно равномерно распореди по запремини. Уместо биљног, погодно је маслиново уље.
- Сада додајте брашно (150 г) које претходно претходно просијте, прашак за пециво теста (1 кашика), млевени цимет (1 кашика) и гнетите тесто које по конзистенцији треба да подсећа на густу павлаку. Све три компоненте могу се пропустити кроз сито.
- Калупи за колаче намажите биљним уљем (ако је потребно) и напуните их, али не у потпуности, муффини током печења ће се повећати у величини.
- Пошаљите празнине у рерну, претходно загрејану на 200 степени, и пеците 15-20 минута. Извуците готове муффине из рерне, оставите неколико минута да се охладе, извадите из калупа, ставите у погодно јело и можете послужити.
Видео рецепт
Овај видео садржи детаљна детаљна упутства која објашњавају како пећи укусне, хранљиве и здраве муффине од бундеве у рерни по рецепту Џејмија Оливера. Они ће се свидети не само одраслима, већ и деци.
Готове муффине можете украсити врхњем припремљеним према вашем омиљеном рецепту. Као и кришке наранџе, лимуна и разне бобице (црна и црвена рибизла, брескве, малине или јагоде). Такав десерт, упркос једноставности састојака и припреме, украсит ће сваку чајну забаву и било који свечани сто. И што је најважније, такође је корисно пециво, које је погодно не само за одрасле, већ и за децу. Да ли чекате госте и не знате шта да радите са чајем? Направите муффине од бундеве, сви ће им се свидети, чак и они који су равнодушни према овом вредном производу. Биће нам драго ако у коментарима делите ваше жеље и повратне информације.