Кухињски апарати и прибор
- алуминијумска посуда;
- кашика;
- сцапула;
- цоландер;
- посуда;
- шпорет
Састојци
- Ружа Гуелдер - 2 кг
- Вода - 4 хрпе.
- Шећер - 2 кг
Корак кухања
- Оперимо вибурнум и одрежемо га са грана бобица.
- Сипајте бобице у алуминијску таву.
- Сипајте воду, она би једва прекрила бобице.
- Ставили смо таву на јаку ватру.
- Мешајте када прокуха - мало смањите ватру и кувајте 15 минута.
- Уклоните са ватре, ставите у фил и ставите га.
- Сипајте вибурнум у таву.
- Ставимо на велику ватру и додамо шећер.
- Мешајте и кувајте док се шећер потпуно не растопи.
- У току уклоните пену. Кухајте џем око сат времена.
- Сипајте вибурнум у банке и затворите. Готово!
Варијације кувања
Прављење пекмеза код куће одузима пуно времена, али на крају добијате укусан десерт који можете користити у потпуно различите кулинарске сврхе. Ако вам се чини да губите време, то није тако. Заиста, процес одвајања бобица од гранчица дуг је процес, али на њега можете повезати читаву породицу или само гледати филм док то радите. Након што испробате резултат свог мукотрпног рада, схватићете да све није било узалуд.
Да бисте користили овај џем у кулинарске сврхе, требате само разумјети како то радити. А све је, у ствари, врло једноставно. Џем можете јести као ужину за чај. Можете га послужити за сто, а гости ће намазати пекмез по тостима са маслацем. Овај џем се може користити као надјев за торте и колаче, а верујте ми, заиста је врло укусан!
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити џем од вибурнума помоћу једноставног рецепта. Аутор видеа ће вам показати и како то учинити исправно. Леп поглед!