Лосос у кремастом сосу - празнични рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• шпорет и рерна;
• посуда за печење;
• пергамент папир;
• силиконска четка;
• кухињски нож;
• даска за сечење;
• стевпан;
• весло за мешање;
• кашичица и кашика;
• кухињски пешкир или држачи;
• прибор за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. Узмите широку посуду за печење и обложите је пергаментним папиром. Ставите нарезани филе лососа (600 г) ширине 3-4 цм. Лагано посолите и попаприте филе.
   
2. Кришке подмажите маслиновим уљем (1 кашика). То је погодно за направити помоћу силиконске четке.
   
3. У малој посуди помешајте гранулирану горчицу (2 кашике Л.) и мед (1 кашика Л.).
   
4. Затим рибу темељито намастите припремљеном мешавином горушице и меда.
   
5. Загрејати рерну на 200 ° и пећи јело док не скува, око 15 минута. Гране копра (3-5 ком.) Добро се опере у води, можете их потопити неколико минута, а затим исперите текућом водом и ситно исецкајте.
   
6. Огулите бели лук (1 чешањ) и ситно сецкајте.
   
7. Сипајте крему (150 мл) у шерпу и ставите на шпорет да их мало загреје. Додајте со, бибер, брашно (1 кашика) по укусу и добро измешајте да не буде грудица.
   
8. Додајте сецкани бели лук, биље и све измешајте.
   
9. Умак је потребно кухати на лаганој ватри, неколико минута пре згушњавања, непрестано мешајући да не би изгорео. На тањир ставите кришке лососа, а врх ставите крем сос, а можете га послужити уз одговарајућу прилог.
   

Затим ставите нож испод гребена и почните да режете део филета по дужини до репа. Преостали филе на кости окрените према доле и одвојите га, режући дужину до репа. Затим уклоните преостале горње кости. За то се куварима саветује да користе пинцете за кухињу, а затим уклоне уздужну белу траку. Гото филете исперите и исеците на одговарајуће комаде.

Видео рецепт

Такође можете погледати детаљна упутства за кување лососа у кремастом сосу представљена у овом видеу.

Ово је заиста гурманско јело које можете самоуверено скувати за сваку прилику и изненадити своје пријатеље и породицу. Лосос у кремастом сосу одлично се слаже са свежим и пирјаним поврћем, печеним или куваним кромпиром или пиринчем.

Остали рецепти за рибу