Кухињски апарати и прибор: шпорет, стаклени врч за воду, кашика, дубока посуда, силиконска простирка, нож, дубока тава, 2 виљушке.
Састојци
| Брашно | 600 г |
| Вода | 300 мл |
| Со | 1 кашика кашике |
| Шећер | 1 кашика. л |
| Сода | 1 кашика кашике |
| Сунцокретово уље | 150 мл (50 мл по тесту + 100 мл за пржење) |
Корак кухања
- Сипајте 300 мл топле воде у врч. Додајте 1 кашику кашике у топлу воду. соли, 1 кашика. л шећера и 50 мл сунцокретовог уља и све измешајте.
- Сипајте 600 г брашна у дубоку посуду и додајте му 1 кашику кашике. сода бикарбона. Помешати мало.
- Додајући водену мешавину из врча, гнетите тесто. Требао би испасти мекан и не лепљив. Настављамо да гнојимо силиконску простирку стављену на сто.
- Готовом тијесту ћемо дати облик кобасице и подијелити га на 8 дијелова.
- Сваки део разваљајте у куглу. Торте роламо од куглица. Пречник би требало да буде око 20 цм.
- У средини правимо 2 реза тако да се колачи добро и брзо прже. У дубоку посуду сипајте 100 мл сунцокретовог уља да бисте потпуно покрили дно.
- Добро је загрејати на јакој ватри и пржити колаче до златно смеђе боје са обе стране (око један минут са сваке стране). Погодно је да колаче окрећете са две виљушке, хватајући тесто за њих.
Начини украшавања и послуживања
Ови колачи се могу мазати обичном павлаком или мајонезом, а на врх ставити уситњено поврће или воће. На пример, занимљива комбинација је салата од јагоде од јагода, конзервирани кукуруз и резани парадајз са додатком порилук.
Уз то, ове торте се могу послужити и топле, прекривене пиреом од грашка са додатком белог лука.
Или можете експериментирати са умацима.
- Можете их послужити са традиционалним мексичким сосом Гуацамоле, који се прави од пулпе авокада уз додатак парадајза, паприке, белог лука, копра, зачињене павлаком, маслиновим уљем или мајонезом.
- Веома лагани и укусни сосови добијају се на бази јогурта уз додатак белог лука, чили паприке, зеленог грашка у конзерви и краставца.
- Такође можете експериментирати са умацима са сиром. На пример, сос од крем сира, тучен са млеком и сецканим орасима.
- Такође, многима ће се свидети сос од киселих гљива са додатком тврдо куваних и сјецканих јаја.
- Такође треба приметити сос од киселог пасуља, смрвљеног у блендеру са белим луком, лимуновом корицом и зачинским биљем.
- Такође можете да послужите слатки сос на бази бобица, на пример, јагоде, нарибане киселом павлаком и скуту.
Видео рецепт
Овај видео снима све фазе прављења колача - од гњечења теста до печења у тепсији.